布洛托巴羅洛阿克利維 2009 DOCG 0,75l

Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l 是一款來自Langhe東南坡地的Barolo，石灰質土壤中夾雜著泥灰岩層，賦予其礦物質風味，適合長時間陳年。Burlotto酒莊是皮埃蒙特的真實代表，秉持Verduno地區的傳統，堅信葡萄酒品質源自細節的用心、對原料的尊重以及對自然的耐心觀察。其生產理念包括手工採收、自發性發酵及受控浸皮，使用大型橡木桶調節單寧並促進香氣融合。Acclivi以優雅的結構、明顯的礦物感及杯中演變能力著稱，香氣中帶有黑櫻桃、酸櫻桃、枯紫羅蘭、甜香料及石墨調，展現出風土特色。口感複雜且平衡，結構隨時間增強，單寧飽滿且圓潤，酸度支撐新鮮感，餘韻帶有烤皮革與黑胡椒的感覺。在Burlotto系列中，Acclivi作為一款結合個性、優雅及對土地敏感度的頂級酒款，適合收藏家及愛好者投資，能陳年數十年。它與多汁肉類、燉肉、野味及熟成起司完美搭配，隨溫度提升展現複雜風味。Burlotto的製酒工藝忠於經驗，細心管理成熟、陳年及裝瓶階段，保留果實純淨與口感深度。Acclivi在酒莊眾多作品中，展現了以平衡的葡萄酒語言講述風土故事的能力，融合力量與精緻。總結來說，Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l 是一款傳統與現代耐心交織的權威佳釀。透過此酒，Burlotto展現了STELT定位的真實性、嚴謹與優雅，陪伴餐桌與時光。