卡佩拉諾 巴羅洛 契納托 NV 0,75l

Cappellano 巴羅洛 Chinato NV 0,75l 是皮埃蒙特釀酒學的典範之作，誕生於朗格，在那裡，巴羅洛的傳統與以金雞納、香草及香料為基礎的精緻芳香化工藝共存，葡萄酒也成為柔和與複雜度之間對話的主角。Cappellano 酒莊根植於一段耕作者的家族歷史，長久以來悉心關注土地、照料葡萄園，並秉持一套兼具在地根基與對風味嶄新詮釋之好奇心的工藝哲學。其釀造理念體現在緩慢而審慎的工作方式中：細心挑選葡萄、最低限度干預、嚴格控制發酵，以及讓巴羅洛 Chinato 得以展現自身特色、同時不失基酒優雅氣質的芳香化階段。本品的特色在於巴羅洛基酒與芳香成分之間的均衡融合，金雞納與橙皮賦予其深度；同時，即使在易飲性方面，其整體風格也保持完整：這不是多餘的添加物，而是一種邀請人沉浸於細細品味時刻的味覺織理。嗅覺上以一束交替呈現香脂、柑橘與淡淡辛香的香氣展開；入口則展現柔和的結構、豐富絲滑的感受，以及不令人厭倦、並在潔淨悠長且層次豐富的收結中持續延伸的微妙苦甜感。在 Cappellano 系列中，巴羅洛 Chinato 擔當著代表性作品的角色，是對傳統的一種芳香風格鮮明的詮釋，能以低調而均衡的方式搭配開胃酒、餐後酒及聚會時光。地域身分與工藝製作的結合，使其成為尋求巴羅洛 Chinato 法定產區內獨具特色產品者的理想選擇；本品產自皮埃蒙特、朗格地理區域。秉持 STELT 的定位，Cappellano 巴羅洛 Chinato NV 是一款優雅而克制的選擇，以獨具特色的形式融合土地、技術與風味，適合尋求個性而不事張揚的人。