Vietti 巴羅洛卡斯蒂利奧內岩石 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 是一款根植於朗格心臟地帶卡斯蒂利奧內法萊托丘陵的 Barolo。成熟而深邃的內比奧羅葡萄展現出結構、優雅與陳年潛力兼具的葡萄酒，旨在長久保存並搭配風味濃郁的菜餚。此酒源自以永續方式栽培的老藤，生長於陽光充足且土壤為黏土與石灰岩的地塊，釋放出玫瑰、酸櫻桃與甜香料的香氣，並由絲滑的單寧結構平衡。Vietti 酒莊是朗格地區的歷史名莊，憑藉純淨的風格和對內比奧羅的真實詮釋建立了聲譽，生產理念尊重風土，適度使用橡木，並細心掌控成熟度。Rocche di Castiglione 是 Vietti 系列中的特色酒款，不僅是具有強烈衝擊力的 Barolo，更展現了長期陳年的潛力與瓶中演變的可能。口感中樞而克制，優雅飽滿，酸度鮮明，香氣層次豐富，從深色水果、胡椒、木柴到可可，餘韻綿長。2020 年份的這款 Barolo 呈現出隨著陳年變化的垂直風味：黑莓與熟櫻桃的香氣融合可可、胡椒、甘草及細膩的礦物質感。建議飲用溫度約為 17-18°C，讓葡萄酒能毫不勉強地展現其複雜個性。此酒在 Vietti 系列中扮演著清晰且易辨識的風土代表角色，提升品飲體驗，並能與燉肉、烤肉及陳年起司等結構豐富的菜餚相得益彰。總結來說，Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 是一款體現品質、節制與優雅的佳釀，適合追求真實無妥協風味的品飲者，與 STELT 的定位完美契合。