Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 是一款根植於朗格心臟地帶卡斯蒂利奧內法萊托丘陵的 Barolo，成熟而深邃的內比奧羅葡萄展現出結構、優雅與陳年潛力兼具的葡萄酒，旨在長期保存並搭配風味濃郁的菜餚；此酒來自以永續方式栽培的老藤，生長於陽光充足且土壤為黏土與石灰岩的地塊，釋放出玫瑰、酸櫻桃與甜香料的香氣，並由絲滑的單寧結構平衡；Vietti 酒莊是朗格地區的歷史名莊，長期以來以純淨風格和詮釋內比奧羅的能力聞名，採用尊重風土的生產哲學，適度使用橡木並細心管理成熟度；Rocche di Castiglione 是 Vietti 系列中的特色款，不僅是一款衝擊力強的 Barolo，更展現了長期陳年的潛力與瓶中演變的可能；口感中樞而克制，優雅飽滿，酸度鮮明，香氣層次從深色水果、胡椒、木柴到可可逐步展開，餘韻綿長；這款 2020 年 Barolo 呈現出隨陳年變化的垂直風味：黑莓與熟櫻桃的香氣融合可可、胡椒、甘草及細膩的礦物質感；建議飲用溫度約 17-18°C，讓葡萄酒能毫不勉強地展現其豐富個性；此酒在 Vietti 系列中扮演著清晰且易辨識的風土代表角色，提升品飲體驗，並能與燉肉、烤肉及熟成起司等結構豐富的菜餚相得益彰；總結來說，Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 是一款體現品質、節制與優雅的佳釀，適合追求真實無妥協風味的飲家，與 STELT 的定位相符。