Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l

Benoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet，0.75公升，呈現出一扇明亮的窗戶，直視Côte de Beaune的核心：這款白酒結合了柑橘皮的明亮感、刺槐花的花香以及帶有鹽味的礦物質感，喚起土壤母岩的氣息，同時展現出奶油般的質地，能支撐口感而不顯沉重；生產者的歷史根植於與Puligny-Montrachet緊密相連的家族傳統，酒莊以細心照料葡萄園、耐心挑選最佳葡萄及根據年份特性追求果實純淨為身份標誌；生產理念重視尊重土壤的做法、謹慎管理葡萄樹的活力，酒窖避免多餘干預，著重樸實的釀造和強調酸度與成熟度張力的陳釀，以展現時間的演變；Next Flore的特色在於精準的香氣、持久的鹹味及Puligny-Montrachet風土特有的礦物質感，優雅的風格逐步展現；香氣中浮現檸檬與葡萄柚、山楂、白花及輕微烘烤感，伴隨而不搶味，口感結構均衡，鮮活清新，帶有輕微奶油感及長時間的餘韻，回味海鹽與榛果；此酒在Benoît Ente系列中占有重要地位，作為該產區的直接表現及追求優雅的標竿，適合尋找能夠優雅陳年的勃艮第白酒者；特別適合搭配海鮮前菜、烤魚及軟質乳酪；在STELT的定位中，Next Flore是對勃艮第的當代詮釋：一瓶結合風土、嚴謹與長壽的酒，為追求杯中真實與深度的人士而設。