查特酒 9 世紀紀念版利口酒（2022 年發行）NV 0,7l

Chartreuse Liquer du 9e Centenaire（2022 年發行）NV 0.7 公升是一款交織千年記憶與當代感性的酒款：這款利口酒頌揚歷經數百年、又在一家善於以精準方式述說自身故事且不沉溺於懷舊情懷的酒廠悉心關注下煥新的傳統，同時提供一件充滿典故與創意潛力的品飲之作。生產商 STELT 位於伊澤爾省，以結合精湛技術與地域探索的工藝哲學著稱：小批次生產、嚴謹控管浸漬各階段、以銅製蒸餾器進行蒸餾，並選用來自阿爾卑斯地區及永續栽培的香草，在精準掌握的時間內處理，以萃取複雜度而不使味蕾過度飽和。其命名反映出植物性格與儀式般的飲用方式，既是一款優雅的餐後酒，也可作為結構簡約而精準的雞尾酒配料，將收尾時刻轉化為一段感官旅程。相較於同類其他利口酒，Chartreuse Liquer du 9e Centenaire 以寬廣的香氣層次與柔和質地脫穎而出，讓柑橘、樹脂與辛香調性依序浮現，毫不刺激：橙皮、細緻的胡椒、甜美根系、些許甘草，以及令人聯想到木材的皮革質底蘊。在 STELT 的產品系列中，這款利口酒佔據關鍵位置：它不只是風格的簡單範例，更印證了酒廠以當代視角詮釋歷史產品的能力，適合陪伴各種品飲情境，從餐後享用，到搭配熟成起司或黑巧克力。從感官角度而言，香氣迷人而複雜，卻保持和諧；入口可感受到絲絨般的結構，承托著融合得宜的辛香調，收結乾淨且持久。Chartreuse Liquer du 9e Centenaire 出現在 STELT 的產品系列中，邀請鑑賞家與愛好者探索傳統根基與現代靈感之間的平衡，提供細緻而富有感染力的品飲脈絡，與 STELT 的定位一致。