Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l

這款 酒莊 Carbonnieux 1992 是來自 Léognan 的格拉夫列級紅酒，屬於佩薩克-雷奧良產區，瓶裝容量為 75 cl。該產區於 1987 年成立，用以區分格拉夫北部、波爾多近郊的區域。

據酒莊所述，酒莊名稱源自 Carbonnieu 家族，他們在十三世紀於 Léognan 種植葡萄。Sainte-Croix 修道院的本篤會修士於 1519 年將土地讓給 Ferron 家族，並於 1740 年買回；十八世紀時，修士讓 Carbonnieux 白酒聲名遠播，依酒莊傳統說法，這款白酒曾以「礦泉水」之名送達鄂圖曼蘇丹宮廷。酒莊於 1791 年作為國有財產出售，此後數度易主，直到 1956 年由 Perrin 家族買下。

渣釀白蘭地 Perrin 修復了酒莊並重新栽種葡萄藤。他的兒子 Antony 在父親去世後接掌酒莊，於 1990 年興建新的釀酒槽室，並成為佩薩克-雷奧良產區名稱的推動者之一；如今酒莊由他的子女 Eric、Christine 和 Philibert 經營。葡萄皆以人工採收，並依地塊分開釀造；紅酒採用緩慢溫和的萃取方式，之後在法國橡木桶中熟成，如今熟成期為十四個月。

Carbonnieux 於 1953 年獲列級，並在 1959 年修訂時再次確認，紅白酒皆獲此殊榮，是格拉夫產區罕見的雙重頭銜。葡萄園占地一百公頃，集中於一處，位於加龍河沖積礫石形成的小丘上，並由 Eau Blanche 溪流排水。如今，紅葡萄品種中一半是卡本內蘇維濃，40% 是梅洛，其餘為卡本內弗朗和小維多；1992 年也以卡本內蘇維濃為主。

在佩薩克-雷奧良產區，1992 年冬季乾燥，直到五月才轉變；六月非常潮濕，開花期漫長且不規則。七月和八月炎熱，但八月以降雨為主；葡萄園團隊細心防治霉菌和霜霉病，才挽救了這個年份。在波爾多，1992 年被視為普通年份，收成十分豐盛。產區規範指出，這些紅酒經陳年後，會從年輕時的黑醋栗香氣，轉為煙燻、香料、皮革和李子的芬芳。

如今，葡萄園幾乎一半種植紅葡萄，一半種植白葡萄；紅酒與白酒並列為酒莊的兩款頂級酒款。酒莊也釀造 La Croix de Carbonnieux，紅白酒皆採用地塊精選葡萄，以及以年輕葡萄藤釀造的 酒莊 Tour Léognan。

在 STELT 的精選中，這款 Carbonnieux 1992 是一款來自佩薩克-雷奧良的紅酒，瓶中陳年逾三十年，讓您認識這座自十八世紀以白酒聞名的列級名莊的紅酒風貌。

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