Domaine Barral Faugeres 2017 0,75l

Domaine Barral Faugeres 2017 是一款紅酒，誕生於 Faugeres AOC 的核心地帶，位於朗格多克廣闊且陽光充足的區域，這裡的石灰質沙土與微氣候相互共存，有助於葡萄的成熟，賦予酒款既驕傲又細膩的結構；這款酒標來自一個家族企業 Domaine Barral，傳承了世代細心照料葡萄園的傳統，現今注重資源管理、葡萄栽培者的手工以及短鏈供應，採用樸實而有效的葡萄園管理方式；其生產理念基於對風土的持續觀察與可持續發展的管理：在葡萄完全成熟時手工採收，使用可控發酵的容器進行釀造，酒莊介入最小化，並以尊重原料的熟成方式，強調成熟單寧與支持香氣發展的清新感；Faugeres 2017 的風格展現了深色果實、土地與香料的協同作用，石灰質土壤帶來細膩的礦物感，地中海灌木叢以芳香草本、石墨和黑胡椒充盈嗅覺，輕微的香料感平衡且深刻地伴隨酒液在杯中的演變；口感活潑，中等偏飽滿的酒體，柔滑單寧與良好整合的酸度結構支撐著持久的香氣餘韻，能辨識出黑櫻桃、熟李子、些許藍莓及細膩的草本氣息，呼應著有遠見的葡萄園栽培；在生產者的產品線中，Faugeres 2017 佔有重要地位，既能搭配結構豐富的菜餚，也適合陳年數年，對於想深入探索 Faugeres 並理解風土如何以克制與精緻表現的飲家，是一個重要選擇；最後，符合 STELT 的定位，這款酒以清晰與優雅展現風土的真實性，避免過度，提供一致、持久且能與高品質餐桌對話的感官體驗。