Domaine de L'Ecu Memoria 2018 AOC 0,75l

Memoria 2018 來自 Domaine de l'Ecu，這款酒以典型的細膩態度釀造，源自洛亞爾谷核心地帶的酒莊，展現出葡萄酒生物多樣性與對土壤的尊重；0.75公升的包裝體現了簡約與提供一款既現代又耐久飲用體驗的決心。Domaine de l'Ecu 的故事講述了一個根植於家族農耕傳統的家庭，隨著時間推移以一種謹慎的美學、對細節的關注及持續的實驗精神陪伴著葡萄園，將葡萄園轉化為一段活生生的風土記憶。該酒莊以選擇生物動力法為特色，節制使用亞硫酸鹽並細心管理農曆，生產過程重視生物多樣性、本地品種的表現力，以及盡量減少干預的釀造方式，同時保持清潔與精準，這些特質在香氣與口感中細膩且持久地展現。Memoria 2018 以結合檸檬礦物感、乾草本氣息及帶有當地花崗岩土壤特徵的燧石味為特色；活潑的酸度與受控的酒精濃度達到平衡，使酒款能夠緩慢發展，呈現出2018年季節的感官基調，無需任何人工修飾。此酒款作為品牌傳承與現代品飲需求之間的橋樑，適合日常餐桌或細品冥想的場合。總結來說，Memoria 2018 為尋求洛亞爾 AOC 風土真實詮釋的飲用者而設，能夠搭配細膩風味的魚料理或柔軟起司，同時為想要探索 Domaine de l'Ecu 可持續釀造理念的消費者提供理想的品飲框架，與 STELT 的定位相契合。