Domaine Jean Yves Bizot & Claire Naudin La Plant d'a Cote 黑皮諾 2020 AOC 0,75l

Domaine Jean Yves Bizot & Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l 是一款展現陽光斜坡與鹹味土壤風土的葡萄酒，勾勒出勃艮第自然風味的真實表達，這瓶酒能與追求平衡、深度及真實風土詮釋的品飲者對話。這個計畫的故事源自兩位深深連結於勃艮第未被打擾城堡的靈魂相遇：Jean-Yves Bizot，憑藉對葡萄園的細心呵護建立起聲譽的釀酒師；以及Claire Naudin，這片土地的當代詮釋者，帶來對果實的敏感度與酒窖中細膩的精準。該酒莊以持續觀察葡萄園、嚴格挑選採收及謹慎介入的生產哲學著稱，旨在保持新鮮度與複雜性，避免同質化。在 La Plant d'a Côte 中，獨特之處正是這種平衡：優雅與活力的結合、細膩的礦物感及柔和的單寧結構，邀請品飲者輕鬆享用而不受阻礙。酒款散發成熟紅果香氣、細膩花香及帶有粉紅胡椒與柑橘皮的香料氣息，這些元素與潮濕土壤及微妙礦物基調交織。口感纖細卻存在感十足，結構均衡且酸度活潑，支撐著悠長且乾淨的尾韻，展現出受控的成熟度與呼吸感。La Plant d'a Côte 將 La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 納入系列中，作為一款兼具即飲性與陳年潛力的作品，是進入 Bizot 與 Naudin 世界的優雅入口，同時保有逐步陳年的尊嚴。總結來說，這瓶酒體現了 STELT 的精神：對土地嚴謹而富同情心的視角、追求真實無浮誇的態度，以及能觸動尋找具個性與風土記憶的勃艮第 Pinot Noir 愛好者的心靈。