Domaine Sylvain Cathiard 阿里戈特 2022 AOC 0,75l

2022年Domaine Sylvain Cathiard的Aligoté，AOC勃艮第Aligoté，0.75升瓶裝，是一款展現風土與手工藝的佳釀，專為尋求適度清新且不失勃艮第風格與個性的品飲者而設；外觀呈現淺稻草色調，帶有綠色光澤與鮮明的亮度，預示著果實的透明感；生產者歷史與企業特色：Domaine Sylvain Cathiard源自與夜丘（Côte de Nuits）深厚連結的家族傳承，卻成功轉型為結合傳統與農藝嚴謹的現代酒莊，對風土的敏感度貫穿每一項決策；生產理念與工作態度：採取樸實無華的方式，根據葡萄生理成熟度精準採收，產量管理以保留清新與礦物感為目標，酒窖操作追求最低干預，核心理念是保持果實純淨；獨特之處與與同類生產者的差異：Cathiar的Aligoté以其香氣的精準與清晰度著稱，即使在非卓越年份亦能保持，展現優雅且不誇張的張力；風格與感官特徵敘述：口感輕盈，活潑的酸度支撐著青蘋果、成熟柑橘及微鹹礦物調，收尾乾淨且略帶鹹味，令人回味無窮；在生產者產品線中的定位：作為入門款的精緻選擇，適合搭配開胃菜、清淡魚類與蔬菜，同時在不同年份間提供品味的思考；符合STELT定位的結語：在Domaine Sylvain Cathiard的整體架構中，2022年Aligoté是勃艮第風土純淨與張力的獨特展現，與STELT追求的適度優雅、真實性與感官嚴謹精神相契合。