Enfiled Wine Co. Citrine 夏多內 2021 0,75l

Enfiled Wine Co. 夏多內 2021 0,75l 展現出含蓄而鮮明的風格與個性，源自精心挑選的夏多內葡萄，以及重視控管、簡約和遵循夏多內產區規範的釀造理念，始終關注風土與氣候；在此背景下，Citrine 成為 Enfiled Wine Co. 白酒系列的核心之一，憑藉清澈的清新感、調和得宜的酸度與淡淡的礦物氣息，既能搭配非正式的歡聚時光，也適合較為講究的美食聚會；酒莊的故事述說著一段紮根於傳統葡萄栽培熱情的小型家族歷程，這份熱情化為細緻的作業與對釀造流程的人工照料，從採收至發酵作業，始終以守護原料品質為方向；釀造理念以葡萄管理為核心，著重均勻成熟、在能彰顯純淨香氣的容器中進行控溫發酵，以及短暫的不鏽鋼熟成，保持酒液入口線條的潔淨，同時提供結構感與悠長餘韻而不使飲用感顯得沉重；感官特徵展現白桃、西柚與接骨木花的風味，檸檬皮迸發出一縷柑橘火花，入口清新而帶鹹鮮感，酒體優雅，收結純淨，令人期待下一口；與其他類似酒款相比，Citrine 以香氣輪廓與味覺衝擊之間的一致性脫穎而出，其演化管理著重於即時飲用的暢快感，同時具備隨時間發展的能力，並能在 Enfiled Wine Co. 系列中成為可靠的代表，與海鮮料理及清淡開胃菜相互輝映；總結而言，Citrine 夏多內 2021 作為展現酒莊風格特色的標誌，收錄於產品目錄之中，是一款散發簡約、純淨與深度氣息的酒款，符合 STELT 的定位。