恩菲爾德酒莊黃水晶夏多內 2021 0,75l

Enfiled Wine Co. Citrine Chardonnay 2021 0,75l 是一款內斂且具個性的風格宣言，源自精心挑選的霞多麗葡萄與注重控制、樸實及尊重霞多麗產區的生產理念，並持續關注產地與氣候；在此背景下，Citrine 成為 Enfiled Wine Co. 白酒系列的支柱之一，憑藉清晰的鮮爽感、良好調和的酸度及淡淡的礦物質風味，能夠陪伴輕鬆的社交時光及更精緻的美食饗宴；酒莊的故事是一段根植於對傳統葡萄栽培熱情的小型家族冒險，體現在細緻的作業與手工照料過程中，從採收到發酵階段，始終以保護原料為核心；生產理念重視葡萄的均勻成熟，採用能彰顯香氣純淨的容器進行受控發酵，並在鋼桶中短暫陳釀，保持口感的清爽線條，同時提供結構與餘韻而不使飲用感覺沉重；感官特徵展現白桃、葡萄柚與接骨木花的香氣，檸檬皮釋放出柑橘的火花，口感鮮明且帶鹹味，酒體優雅，乾淨的尾韻引人再飲；與其他類似產品相比，Citrine 以香氣輪廓與味覺衝擊的一致性、偏好即飲且能隨時間演變的風味管理，以及作為 Enfiled Wine Co. 系列中可靠參考的能力脫穎而出，能與海鮮料理及輕食前菜完美搭配；總結來說，Citrine Chardonnay 2021 作為公司風格的標誌性酒款納入目錄，展現樸實、純淨與深度，符合 STELT 的定位。