Enfiled Wine Co. Citrine 霞多麗 2021 0,75l

Enfiled Wine Co. Citrine Chardonnay 2021 0,75l 呈現出一種內斂且有個性的風格宣言，源自精心挑選的霞多麗葡萄與一種強調控制、樸素及尊重霞多麗產區的生產理念，並持續關注產地與氣候；在這樣的背景下，Citrine 成為 Enfiled Wine Co. 白酒系列的支柱之一，能夠陪伴輕鬆的社交時光及更正式的美食聚會，憑藉清晰的鮮爽感、良好調和的酸度及淡淡的礦物質風味；酒莊的故事講述了一段小型家族冒險，根植於對傳統葡萄栽培的熱情，體現在細緻的作業與手工照料過程中，從採收到發酵階段，始終以保護原料為導向；生產理念核心是基於均勻成熟的葡萄管理、在能彰顯香氣純淨的容器中進行受控發酵，以及短時間的不鏽鋼桶陳釀，保持口感的純淨線條，同時提供結構與餘韻而不使飲用感覺沉重；感官特徵展現白桃、葡萄柚與接骨木花的香氣，檸檬皮釋放出一絲柑橘清香，口感鮮爽且帶鹹味，酒體優雅，乾淨的尾韻引人再飲；與其他類似產品相比，Citrine 以香氣輪廓與味覺衝擊的一致性、偏好即飲且能隨時間演變的風味管理，以及作為 Enfiled Wine Co. 系列中可靠參考的能力脫穎而出，能與海鮮料理及輕食前菜完美搭配；最後，Citrine Chardonnay 2021 被納入目錄，作為公司風格標誌的象徵，這瓶酒展現樸素、純淨與深度，與 STELT 的定位相符。