萊霍里斯伯恩一級園「圖桑」 2023 AOC 0,75l

Les Horees 伯恩 一級園 Les Toussaints 2023 AOC 0,75l 是一款展現伯恩丘經典優雅氣質的佳釀，帶有細緻的礦物韻味，以及引人細細品味的芳香層次。Les Horees 源自一個家族對葡萄園與勃艮第土地的熱愛；世代以來，他們耕耘、詮釋並尊重葡萄酒的時間脈絡。酒莊理念建立於傳統與探索、風土與技術之間的平衡。釀造哲學重視永續管理、精準修剪、控制產量與細心手工採收；在酒窖中則採取自然取向，以控溫發酵、少量操作，以及旨在彰顯一級園逐步複雜度的熟成方式為主。Les Toussaints 是一座以深度與細緻著稱的伯恩一級園：石灰質黏土土壤、充足日照與清涼微氣候共同造就優雅而鮮明的結構；釀造選用能彰顯酒體質地的容器，熟成則交替使用不同年份的歐洲橡木桶，其中加入部分新桶，以增添芳香的豐潤感而不削弱清新度。香氣散發成熟櫻桃與紅醋栗、橙皮、紫羅蘭花香，以及令人聯想到濕潤石頭的礦物氣息；入口質地絲滑，酸度明顯而均衡，融合良好的單寧支撐起靈活且縱向延伸的酒體；餘韻悠長、明亮而礦物感鮮明，並帶有腐殖土、石墨與細緻香料的氣息。在此系列中，這款酒處於核心位置：對於尋找一款能自然搭配烤肉、牛肝菌與熟成乳酪，同時展現土地時間脈絡的伯恩 一級園葡萄酒者而言，它是值得參考的選擇。這款產品納入 STELT 定位，展現真實性、精準度與受控的長久陳年潛力：Les Horees 伯恩 一級園 Les Toussaints 2023 AOC 0,75l 是一款適合重視未來、又不願捨棄風土特色，以及勃艮第內斂而俐落優雅氣質者的明智選擇。