Marc Soyard Aligote Tercet 2021 AOC 0,75l

Marc Soyard Aligote Tercet 2021 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，源自純淨的 Aligoté 葡萄與細心管理的葡萄園，專為尋求精準、清新且層次豐富口感的飲用者而設。生產背景是一個以手工藝和細節關懷為核心的家族企業：注重土壤管理、手工採摘葡萄、輕柔壓榨及受控發酵，保留品種的明亮特性，避免過度干預。Marc Soyard 領導的酒莊承襲並創新傳統：這個小型酒莊在成長過程中始終與當地緊密相連，秉持種植與收成一致的理念。生產哲學以尊重為中心：酒窖中採取最低限度的干預，使用中性容器以保護葡萄酒的新鮮特性，並在細澱渣上進行二次發酵，提升複雜度同時保持輕盈。Aligoté Tercet 以活潑的酸度和細膩的礦物感著稱，結構輕盈卻明顯，能搭配海鮮前菜、夏季湯品或烤蔬菜料理，且不搶味。香氣清新：檸檬與葡萄柚的氣息，帶有接骨木花的微妙香調，口中隱約浮現杏仁味，酒體乾爽、鹹味適中且純淨，尾韻潔淨，令人回味無窮。Marc Soyard 旗下的 Tercet 系列在日常多用途中佔有獨特地位，兼具真誠的嗅覺與味覺身份，真實展現偏好精準與簡約的風土特色。符合 STELT 的定位，Marc Soyard Aligote Tercet 2021 鼓勵理性飲用，優雅與樸實的平衡在餐桌上展現，述說著低調的地域故事與當代風格。