Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling 晚摘白葡萄酒（白色瓶蓋）2016 0.75升

Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Spätlese（白色瓶蓋）2016 0.75升是一瓶以罕見精準度講述摩澤爾風土的酒款：來自傳奇的Urziger Wurzgarten的Riesling Spätlese，晚收的成熟度與充滿活力的酸度推動力及礦物質網絡共存，這些特質定義了每一口的風味。Spätlese的命名已暗示了受控的甜度，並由一柱酸度精緻平衡，保持飲用的持久性，將味覺的爆發轉化為一種均衡結構，能在瓶中陳年多年。在Markus Molitor的詮釋中，生產哲學顯而易見：精準的選果、耐心尋找理想的甜美點，以及對定義Urziger Wurzgarten葡萄園特性的板岩風土的絕對尊重。這家擁有深厚摩澤爾家族傳統根基的酒莊，透過傾聽土地、葡萄園坡度與氣候時間，打造出純淨果味與伴隨甜度的礦物鹹味，從不讓甜味壓倒風味的酒款。White Capsule的包裝選擇樸素且一致，旨在呈現清晰且複雜的表現：這瓶酒相較於同系列其他Riesling展現新意，花香的山楂與柑橘皮香氣平衡，燧石的深度與鼻中及口中可感的蜂蜜痕跡，酸度如細刃切割甜味，留下悠長且帶鹹味礦物感的尾韻。這款Urziger Wurzgarten Riesling Spätlese在Markus Molitor系列中占有重要地位，提供了對風土的解讀：不僅是搭配精緻料理的酒款，更是融合亞洲料理、陳年起司與香料菜餚的美食對話成分。隨著時間陳年，還能展現優雅石油香氣、熱帶水果與深沉土壤氣息，依陳年風格展現多樣面貌。符合STELT的定位，這款酒鼓勵有意識的飲用，讚揚風土、技術與陳年潛力，於杯中訴說真實純淨的故事。