Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese (White Capsule) 2016 0,75l

馬庫斯·莫利托 烏爾齊格·符茲嘉頓 麗絲玲 晚收（白色膠囊）2016 0,75l 是一瓶以罕見精準度訴說摩澤爾的酒款：一款來自傳奇烏爾齊格·符茲嘉頓的麗絲玲 晚收，晚採收的成熟度與充滿活力的酸度，以及貫穿每一口的礦物質脈絡共存。晚收這一名稱已暗示著受控的甜度，而鮮明的酸度骨架使其長久保持易飲性，將味覺的爆發轉化為均衡的整體，能在瓶中演化多年。在馬庫斯·莫利托的這一詮釋中，其釀造理念清晰可見：精準挑選、耐心尋找理想的甜美平衡點，以及對定義烏爾齊格·符茲嘉頓葡萄園特質的板岩風土絕對尊重。酒莊深深扎根於摩澤爾的家族傳統，建立起自身的特色，提供聆聽土地、葡萄園坡度與氣候的葡萄酒，將這場對話轉化為具有內在果實純粹度與鹹鮮礦物感的酒款，讓礦物鹹鮮伴隨甜度，卻從不讓甜度取得主導。白色膠囊體現了樸素且與理念一致的包裝選擇，旨在呈現鮮明而複雜的風格：這瓶酒以山楂花與柑橘皮屑的花香調，結合燧石的深度與一絲蜂蜜氣息，展現出相較同系列其他麗絲玲的新意；蜂蜜氣息在鼻腔中浮現，也於口中再次呈現，而酸度如細刃般切開甜度，留下悠長、鹹鮮且礦物感十足的收結。這款烏爾齊格·符茲嘉頓 麗絲玲 晚收在馬庫斯·莫利托系列中佔有重要地位，提供理解此地風土的角度：不僅是搭配精緻菜餚的葡萄酒，也是美食對話的一部分，適合搭配亞洲料理、熟成起司與辛香菜餚。經過長時間保存後，它還能進一步演化，發展出優雅的汽油香、熱帶水果與泥土般的深度，並隨陳年呈現不同風格。