Mugneret-Gibourg 尚博爾-繆尼尼 一級園 Les Feusolettes 2013 AOC 0.75公升

Il Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l 是一款極具優雅的佳釀，源自於產地、細心的雙手與根植於科特迪瓦（Côte d'Or）的家族傳統；這瓶酒的關鍵在於精準：成熟的紅色果實、細膩的結構與彷彿被時間雕刻的清新感，即使經過多年在家中酒窖的陳放，依然能保持平衡；Chambolle-Musigny Premier Cru 的命名已代表了一種展現與複雜度的層次，而這裡透過 Les Feusolettes 這塊地塊表現出來，該地塊結合了略帶黏土的土壤與集中光線的坡度；生產者 Mugneret-Gibourg 遵循一種以尊重內容物為優先的管理哲學，多年來建立了以關注葡萄園、減少干預及重視原料的酒窖為基礎的企業身份；這個酒莊的歷史是一個家族對每一塊地的細心呵護，提供能呼吸風土且需要時間展現風采的葡萄酒：土壤的混合、不同陳年法國橡木桶的選擇及受控的熟成，使2013年份能夠從容展現奶油般的結構與從櫻桃、醋栗到細膩花香如紫羅蘭與白胡椒的香氣層次；Les Feusolettes 的特色鮮明：優雅的織紋、細緻的單寧結構與明顯的礦物感，在尾韻留下鹹味的餘韻，令人聯想到這款酒如何搭配豐富的蘑菇料理、輕度野味或陳年起司；在 Mugneret-Gibourg 系列中，Les Feusolettes Premier Cru 是純淨與風格一致性的典範，能體現生產者的身份，同時不失其年份的風貌；最後，這瓶酒符合 STELT 的定位：一款不懼時間考驗，反而從中獲得精緻成熟度的葡萄酒，既適合在特別時刻分享，也適合尋求勃艮第風土真實輪廓的品飲者欣賞。