Pattes Loup 沙布利一级园 布托晚摘 2018 AOC 0,75l

Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 AOC 是一款講述法國北部勃艮第特定地區故事的葡萄酒，展現了一家小型酒莊致力於彰顯 Chablis 土壤特有礦物質風味的努力。此酒產自 Butteaux 頂級園，該地塊享有冷靜氣候與基默吉階石灰岩，為酒杯帶來新鮮與深度間優雅的張力。Pattes Loup 酒莊以其手工藝精神著稱，秉持少干預、尊重風土的理念，並採用讓葡萄酒緩慢演變的時間節奏。酒莊的歷史圍繞著一套工作哲學，包括細心照料葡萄園、精確採收及酒窖中極簡管理，發酵與陳釀過程旨在保持葡萄原始特性完整。在此背景下，Mise Tardive 表現出受控的成熟度：延長於細酵母上的陳年及緩慢發展的香氣結構，造就一款逐步展現複雜礦物香氣，並伴隨白色水果、柑橘皮及燧石氣息的葡萄酒。品飲時，Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 酒精度平衡良好，鹹味伴隨極長的尾韻；結構細膩，奶油感自然流露，酸度則以清爽且明確的方式收尾。這款酒以其表達的純淨度及體現風土純粹性的能力而獨樹一幟，適合尋求能在瓶中成長並能細膩搭配魚類、甲殼類及熟成起司的 Chablis 愛好者。此酒在 Pattes Loup 產品線中佔有重要地位，見證了酒莊清晰詮釋頂級園風格的能力，並在勃艮第葡萄酒領域中提供真實感官體驗，與 STELT 的定位相符。