皮埃爾-伊夫·科蘭-莫雷 夏山-蒙哈榭 一級園 "Baudines" 2020 AOC 0,75l
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酒款資訊
- 生產者
- Pierre-Yves Colin-Morey
- 年份
- 2020
- 產區
- 勃艮第
- 國家
- 法國
- 瓶型容量
- 0,75 l
含亞硫酸鹽
勃根地 2020 年份 4½ / 5 分
STELT 年份指南- 庫存偏低，僅剩 1 件商品
描述
皮埃爾-伊夫·科蘭-莫雷 夏山-蒙哈榭 一級園 Baudines 2020 是一瓶以內斂的力量述說夏山-蒙哈榭風土特色的佳釀，這片土地讓石頭與陽光彼此映照，孕育出適合在精緻時刻低調相伴的葡萄酒，AOC 法定產區 0,75 L。Baudines 精準呈現了一座重視果實純粹度、礦物張力，以及支撐整段優雅而持久品飲感受之結構的特級園。皮埃爾-伊夫·科蘭-莫雷酒莊源自深深扎根的家族傳統，並以當代視野重新詮釋，將葡萄園、精準的農藝管理與克制的木桶使用置於核心。酒莊的身分建立在這樣的理念之上：每座葡萄園都是一段待述說的故事，而人的介入應傾聽土壤的個性，釀造出能與景色、季節及記憶交流的葡萄酒；釀造哲學重視細緻的農耕方式、受控產量與經過縝密研究的發酵，以保持果實的潔淨風味，並在精選木桶中熟成，將木質影響降至最低，呈現直接卻不粗獷的成果。Baudines 以精準度與緩慢演化著稱：品飲時可感受到熟成柑橘、山楂花，以及淡淡的燧石氣息；入口則呈現絲絨般的質地，在充滿活力的酸度與礦物感支撐下，伴隨每一口延伸至乾淨而悠長的收結。在皮埃爾-伊夫·科蘭-莫雷的系列中，Baudines 扮演關鍵角色，展現一座能毫不矯飾地述說釀造者風格的特級園，提供一款適合精緻餐酒搭配與沉靜品飲的葡萄酒。Baudines 2020 在酒莊系列中的定位，是追求精準、優雅與一致性者的參考之作。
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