Prieure-Roch Vosne Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l

普里爾-羅克 馮內-侯馬內 一級園 園 Goillottes 2022 AOC 0,75l 是一瓶清晰展現風土與細緻釀造的酒款，準備與追求深度、質地和優雅選擇性的人在杯中交流；它源自 Clos Goillottes 的表層，這是一個位於馮內-侯馬內核心地帶、極具重要性的地塊，釀成的葡萄酒展現出複雜風土的優雅，其中黏土、石灰岩與礦物的律動對最終風格扮演決定性角色，為嗅覺與味覺帶來成熟紅色水果、蜜餞柑橘皮、細緻香料，以及伴隨適度而鮮明感官結構的淡淡烘烤氣息，交織成一幅交響樂般的風味脈絡。酒莊普里爾-羅克是夜丘地區的歷史悠久酒莊，長年以精準度與對土地的尊重建立聲譽：這種理念源自傳承的傳統與對釀造方法演進的重視之間的平衡，尤其細心照料葡萄園、氣候與產量，並奉行偏好緩慢成熟與最低限度介入的生產哲學，讓葡萄酒得以強烈卻不造作地展現自己。在這個理念下，普里爾-羅克的哲學透過人工採收、受控發酵，以及偏好使用老桶或中性容器的木桶熟成展開，以保存果實與礦物感的純粹，塑造出如天鵝絨般的質地，並反映於持久的優雅之中，即使搭配紅肉、風味深邃的菇菌與熟成起司等複雜料理，也能保持風格一致。相較於該產區的其他詮釋，這款普里爾-羅克 馮內-侯馬內 一級園 園 Goillottes 2022 以終段仍鮮活的味覺氣泡般層次、適度的濃郁度，以及為酒款增添清新感而不犧牲圓潤度的酸度掌控脫穎而出，使這瓶酒成為酒莊系列中的重要指標；在這個系列中，每款酒都有清晰定位，同時也是渴望探索風土深度、又不願放棄國際化優雅之人的旅伴。