Ridge Wineyards 卡本內蘇維翁 2020 0,75公升

Ridge Vineyards 2020年份赤霞珠是一款展現產地風土與注重平衡及陳年潛力的葡萄酒；由Ridge Vineyards釀造，這家歷史悠久的酒莊誕生於希望展現加州赤霞珠真實風格的需求，這瓶酒展現了酒莊對土地的尊重、細心的葡萄園管理以及將陳釀視為品讀葡萄酒階段的酒窖理念；Ridge Vineyards的故事是一個隨時間發展的長遠計畫，酒莊建立了以釀造能展現受控力量、香氣深度與長久陳年能力的葡萄酒聞名的聲譽，這些特質來自緩慢成熟及酒窖中最小干預的管理；釀造哲學：強調果實與結構間的平衡，嚴格篩選葡萄，依據精確參數進行發酵，並在橡木桶中輕柔陳釀，讓酒體優雅且單寧結構細膩；特色元素：採用傳統克隆品種以確保均勻成熟，葡萄園管理盡量減少干預，並精準萃取，保留果實新鮮感同時賦予複雜度；感官特徵：酒色深沉寶石紅，香氣帶有黑醋栗、黑莓與石墨味，並伴隨黑胡椒與細膩可可的氣息；口感均衡，單寧柔順，酸度明顯，餘韻悠長，令人期待下一口；產品定位：2020年份赤霞珠是Ridge Vineyards系列中的旗艦表現，為尋求具個性且能搭配濃郁菜餚或成為品酒焦點的酒款提供參考；產區：美國加州；這款酒適合懂得等待的品飲者，因為優雅不急不徐，緩緩展現，Ridge Vineyards 2020年份赤霞珠正是如此訴說著。