聖朱斯托·阿倫泰納諾拉·里科爾馬 1996 DOCG 0,75l

San Giusto a Rentennano La Ricolma 1996 DOCG 0,75l 是一款托斯卡納紅酒，訴說著一片時間彷彿放慢腳步的丘陵土地，來自 Gaiole in Chianti，獻給尋求深度且唯有透過陳年才能逐漸展現其魅力的人；San Giusto a Rentennano 酒莊源自葡萄園悉心照料與深植數世紀的家族傳統交會而成，其歷史轉化為一種嚴謹、尊重土地記憶，以及著眼長遠的好奇心所構成的酒莊個性；釀造理念建立在沉默卻持續不懈的工作之上：細心挑選葡萄、溫和壓榨、受控發酵，以及可能採用木桶與其他容器的熟成，讓時間勾勒出柔和度與結構，整體詮釋更重視優雅而非即時性；相較於該地區其他生產者，La Ricolma 的特色在於傾向保留複雜度而不刻意強化力量，呈現柔滑的單寧、細緻的礦物感，以及結合成熟紅色水果、林下氣息、辛香、可可與泥土氣息的香氣輪廓，展現出會隨陳年而演變的個性；從風格上看，這款酒呈現濃郁的寶石紅色，隨時間轉為石榴紅；香氣輕拂櫻桃與李子的記憶，接著浮現黑胡椒、菸草與甜美的香脂氣息；入口展現酒體與易飲性之間的平衡，酸度與單寧的動態感收斂，餘韻悠長，令人期待下一口；在 San Giusto a Rentennano 的產品系列中，La Ricolma 1996 佔據重要地位：這款酒訴說著細緻陳年的成果，以及與風味厚實菜餚對話的能力，從燉煮肉類到蘑菇豐富的料理皆能相得益彰，同時始終不失其完整性；在 STELT 定位中，這款酒展現真實性、長壽性與經得起時間考驗的含蓄精緻，為尋求真實感受、不被快速消費掩蓋的人，提供深沉而富冥想氣息的體驗。