Terre des Passages 侏羅丘 夏多內 2024 AOC 0,75l

泰爾德帕薩日坡地汝拉夏多內 2024 AOC 0,75l 是一款白酒，源自俯瞰汝拉丘陵的葡萄園；石灰質土壤、不同朝向與清新的氣候，共同塑造出緩慢成熟，以及對風土的細緻詮釋，適合尋找結構感明確但不失節制、能低調陪伴美食時光的人。泰爾德帕薩日的歷史與一家秉持探索及尊重土地理念的小型家族酒莊交織在一起：這個酒莊聆聽四季變化，將人為干預降至最低，彰顯果實的自然本質，在常識與延續傳統之間走出一條道路。生產以受控葡萄園、嚴格手工採收，以及酒窖中的溫和處理為基礎；發酵於控溫容器中進行，之後在細酒泥上靜靜熟成數月，並短暫接觸酒泥，為口感增添柔和度，同時不掩蓋其芳香張力。其鮮明特色在於香氣輪廓，浮現山楂、青蘋果與柑橘皮氣息，伴隨自嗅聞時便可感受到的石灰岩礦物感，並在口中成為鮮明印記；入口可感受清新的活力、乳脂般的醇厚密度，以及悠長純淨、令人想再啜一口的收結。在酒莊的系列定位中，泰爾德帕薩日坡地汝拉夏多內 2024 為偏好乾爽白酒者的核心選擇，能與魚料理、海鮮及柔軟起司交流，也適合搭配當季前菜與清淡菜餚。秉持 STELT 的定位，這款酒訴說真實性、克制的精緻感與對細節的重視，同時精準呈現風土特色，並展現歷久延續的承諾。