揚·杜里耶 Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l 是一款源自小型工藝酒莊悉心釀製的葡萄酒，地處 AOC 特有的地理區域，這片土地成為體現真實性與對產區責任的背景；生產者的歷史與一種重視方法、研究及季節節奏的經營理念交織，珍視葡萄園與酒窖中的日常工作，以取得鮮活且具辨識度的原料；釀造哲學建立於精準的收成管理、人工採摘、仔細篩選葡萄，以及在中性容器中進行的自然發酵之上，熟成方式旨在保持原始香氣的完整，並讓口感展現不過度的精準度；其鮮明特色包括優雅的結構與突出的礦物感，質地包覆口腔卻不令人疲憊；即使是初次接觸此類葡萄酒的人，也能感受到它明確的個性與親和力；其風格與感官特徵透過成熟水果、淡淡辛香，以及支撐悠長而難以預測發展的清新感娓娓道來，同時呈現調校得宜的單寧脈絡與乾淨的味覺表現，令人不禁想再次品飲；在生產者的產品系列中，CR 2018 憑藉綜合產區、技術與個人直覺的能力而佔有重要地位，對於尋找能陪伴美食沉思時刻或節制聚會的葡萄酒之人而言，是一款具參考價值的選擇；這款酒適合欣賞個性鮮明、能不加無謂修飾地述說故事的人，也融入一段獎勵耐心與好奇心的探索旅程；秉持 STELT 的定位，Recrue des Sens CR 2018 的描述著重於質樸、品質與真實性：邀請人們有意識地探索葡萄酒的身體與靈魂。