Papalin 6yo Pot Still Ex Sherry Cask NV — Distillato Premium

Papalin 6yo Pot Still Ex Sherry Cask NV è un distillato premium che celebra l’artigianalità in una bottiglia dall’impatto deciso. Distillato in alambicco classico e maturato sei anni, conclude il percorso in botti ex-sherry, intensificando la dolcezza e accendendo una complessità longilinea e avvolgente.

Caratteristiche principali: Produttore Papalin; Età 6 anni; Distillazione in pot still; Finitura in botti ex-sherry; Vintage NV. Questa combinazione offre un profilo ricco: corpo elegante, note fruttate ben definite e una base di rovere che sostiene la dolcezza senza appesantire.

Note di degustazione

Naso: fichi secchi, uva passa, scorza d’arancia, mandorla, cacao in nib e vaniglia calda.

Palato: dolcezza fruttata vellutata con prugna, cioccolato fondente, caramello e spezie morbide; incorniciata da legno tostato e una leggera sapidità marina.

Finale: lunga speziatura riscaldante con chiodi di garofano, cannella e cacao che persistono sul palato.

Unicità e produzione

La sinergia tra profilo da alambicco e finitura in botti ex-sherry conferisce una texture strutturata: densità vellutata, note fruttate vivaci e una spina dorsale di rovere resinosa. L’etichetta NV riflette uno stile di casa costante, ottenuto tramite una selezione accurata dei botti e una disciplina di invecchiamento che distingue Papalin nel panorama degli spiriti premium.

Come gustarlo

Ideale da sorseggiare liscio o con una goccia d’acqua per aprire gli aromi; si presta anche a cocktail che richiedono una base ricca e sherried—perfetto con dessert al cioccolato o in una versione audace di Manhattan.

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