Biondi Santi

Die Tenuta Greppo in Montalcino ist der Ort, an dem der Brunello entsteht. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts selektierten Clemente Santi und später sein Neffe Ferruccio Biondi Santi einen Sangiovese-Klon, der sich für die Vinifizierung im reinen Ausbau und für lange Lagerung eignete – in einer Zeit, in der die toskanischen Rotweine Verschnitte für den schnellen Konsum waren. Die erste als Brunello identifizierte Flasche stammt aus dem Jahr 1888.

Die Riserva wird nur in als geeignet bewerteten Jahrgängen produziert und stammt ausschließlich aus den ältesten Weinbergen der Tenuta. Sie reift in großen Fässern aus slawonischer Eiche über die vorgeschriebenen Mindestzeiten hinaus. Ein dokumentiertes Programm zur Nachfüllung und Neubekorkung begleitet die historischen Jahrgänge auf dem Sammlermarkt.

Lagerung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, verifizierte Herkunft.