Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75l
- Varasto vähissä, 2 tuotetta jäljellä
Kuvaus
Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75l ilmentää usein piiloon jäävän alueen perusolemusta, jossa raikas ilma ja maltillinen kaltevuus antavat viinille elegantin keveyden ja tarjoavat erilaisen näkökulman Bourgogneen suurten nimien tuolla puolen: se kutsuu tutustumaan tämän alueen aitoon luonteeseen laadusta tinkimättä. Tuottajan tarina, joka muodostaa harkitsevan lähestymistavan ytimen, juontaa juurensa pienestä perhetilasta, joka on ajan mittaan hionut tiukkaa työskentelytapaa asettaen keskiöön tarhat, hallitun kypsytyksen ja raaka-aineen kunnioittamisen. Tilan identiteetti heijastuu työskentelylinjaan, joka perustuu palstojen huolelliseen hoitoon, käsinkorjuuseen ja kellariin, jossa suositaan maltillisia toimenpiteitä hedelmän puhtauden korostamiseksi näyttävän voimakkuuden sijaan. Tuotantofilosofia ja työmoraali muuttuvat maan päivittäiseksi läsnäoloksi lasissa: vähän käsittelyä, luonnollisia käymisiä mahdollisuuksien mukaan sekä kypsytys, joka säilyttää raikkauden ja pystysuuntaisen rakenteen – keskeiset elementit viinissä, joka syntyy Hautes-Côtes de Nuits'ssa mutta pyrkii kuvaamaan hienostuneisuudestaan ja pitkästä jälkivaikutelmastaan erottuvaa terroiria. Viinin muista alueen viineistä erottavia piirteitä ovat kypsyyden täsmällinen tasapaino, aromaattinen jännite, joka nostaa orvokin, kirsikan ja punaherukan etualalle, kukkuloiden kalkkikiveä muistuttava hienovarainen mineraalisuus sekä elegantti, ei-aggressiivinen rakenne, joka sopii vaatimattomille annoksille tai tukee monimutkaisempia valmistuksia. Tyyliltään Chaumes 2019 on helposti lähestyttävä ja sujuva mutta ei yksinkertainen: aloitusta kannattelee silkkinen tanniinirakenne, raikkaus ohjaa maistelua ja puhdas loppupituus jättää suolaisen jälkivaikutelman, joka kutsuu gastronomisiin yhdistelmiin. Johdonmukaisesti osana tuottajan valikoimaa tämä viini toimii luontevana aloituksena ja tarjoaa harrastajille aidon avaimen tarhatyön ja koko valikoimaa luonnehtivan yhtenäisen Château-filosofian ymmärtämiseen. STELT-näkemyksemme mukaan viesti on selvä: pullo, joka korostaa läsnäoloa, täsmällisyyttä ja lupausta ajan myötä tapahtuvasta kehittymisestä ilman keinotekoisuutta, terroirin, menetelmän ja kärsivällisyyden tasapainoon perustuvan maineen mukaisesti.
Toimitustiedot
Jokainen STELT-lähetys käsitellään huolellisesti käyttämällä sertifioituja pakkauksia ja viinin säilytykseen ja kuljetukseen soveltuvia ratkaisuja.
Tilaukset annetaan valittujen kuljetusliikkeiden toimitettaviksi, ja ne lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Haluatko vakuutetun toimituksen? Valitse se kassalla toimitusvaihtoehdoista. Mitä tehdä toimituksen yhteydessä →
Jotkin tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisen käsittelyajan.
Erityispyynnöissä voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostamista.
Euroopan unionin ulkopuolelle toimitettavista lähetyksistä määräytyvät kohdemaan soveltamat verot ja tullimaksut, joita ei voida määrittää etukäteen.
