Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l

Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l on viini, joka syntyy maaperästä huolehtivan alueen ja perheen perinteen kohtaamisesta, jossa arvostetaan hitautta ja tarkkuutta. Tuottaja Jerome Blin edustaa maatalousfilosofiaa, jossa viinitarha, sadon hoito ja raaka-aineen kunnioittava viininvalmistus ovat keskiössä. Ajan myötä on rakennettu yrityksen identiteetti, joka perustuu hillittyyn laatuun, käytäntöjen läpinäkyvyyteen ja tasapainon etsimiseen voiman ja hienostuneisuuden välillä. Tuotantofilosofia perustuu käsinpoimintaan, tiukkaan rypäleiden valintaan ja kevyeseen käsittelyyn, jonka tavoitteena on säilyttää rypälelajikkeen aromi-identiteetti ja hedelmän puhtaus. Vuosi 2016 antaa vuosikerralle mausteisen syvyyden ja samettisten tanniinien kudoksen, jotka yhdistyvät eloisaan raikkauteen ja AOC-merkinnän syntymäalueen ranskalaiselle terroirille tyypilliseen mineraaliseen vivahteeseen. Viini erottuu eloisalla eleganssilla: tumma hedelmä, kypsä kirsikka, vihreän pippurin vivahteet ja nahkainen jälkimaku, puhtaalla makurakenteella, terävällä suolaisuudella ja pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla, joka kutsuu pohtimaan viinin kanssa tarjottavaa ruokaa. Tuotevalikoimassa, joka ilmaisee tuottajan kyvyn tarjota luonteikkaita viinejä ilman keinotekoisia keinoja, Jerome Blin Millesime 2016 on keskeisessä asemassa: se edustaa tyylivalintaa ja on ehdotus niille, jotka etsivät varmaa opasta alueen aidoimpiin ilmaisuihin tinkimättä tunnistettavasta persoonallisuudesta. Viini sopii harkittuun maisteluun, mutta on myös ihanteellinen tukemaan rakenteikkaita ruokia, punaisesta lihasta kypsytettyihin juustoihin, osoittaen, kuinka tuottajan valikoima voi keskustella erilaisista seurustelutilanteista. STELTin asemointiin sopien tämä pullo ilmentää hillittyä tyyliä, kurinalaisuutta ja terroirin aitoa makua, tarjoten tietoiselle valinnan niille, jotka arvostavat tietoa, mittasuhteita ja tyyliä.