Domaine Emmanuel Rouget

Emmanuel Rouget on Henri Jayerin veljenpoika. Jayer oli viininviljelijä, joka määritteli 1950-luvulta lähtien Pinot Noirin valmistustavan uudelleen Vosne-Romanéessa. Rouget työskenteli hänen rinnallaan vuosia ja otti vähitellen vastuulleen tämän viinitarhat ja menetelmän. Tila sijaitsee Flagey-Échezeaux’ssa, ja nykyään toimintaan osallistuvat myös pojat Nicolas ja Guillaume.

Jayerilta opittu menetelmä on yhä tunnistettavissa: täydellinen riistimien poisto, kylmämaseraatio, rajatut hehtaarisadot, kypsytys tammitynnyreissä, joista merkittävä osa on uutta puuta, sekä ei kirkastusta eikä suodatusta. Tuloksena on viinejä, joissa on kirkas hedelmäisyys ja hieno rakenne. Ne avautuvat ennen ankarampia Bourgogne-viinejä menettämättä kuitenkaan pitkäikäisyyttään.

Valikoimaan kuuluvat Bourgogne, Savigny-lès-Beaune, Nuits-Saint-Georges, Échezeaux ja Vosne-Romanée-viinit, muun muassa premier cru Cros Parantoux. Jakelu allokaation perusteella, alkuperä jäljitettävissä.
4 tuotetta
Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l Bottle
Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l Domaine Emmanuel Rouget €208,00
Lisätty
Domaine Emmanuel Rouget Vosnee-Romanee 2021 AOC 0,75l Bottle
Domaine Emmanuel Rouget Vosnee-Romanee 2021 AOC 0,75l Domaine Emmanuel Rouget €353,00
Lisätty
Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l Bottle
Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l Domaine Emmanuel Rouget €208,00
Lisätty
Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l Bottle
Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l Domaine Emmanuel Rouget €208,00
Lisätty