Jessica Litaud
Jessica Litaud ryhtyi itsenäiseksi viininviljelijäksi vuonna 2018 Vergissonissa, kotikylässään Mâconnais'ssa, ottamalla haltuunsa pienen osan perheen viinitarhoista. Aiemmin hän oli työskennellyt Jean-Marie Guffensin ja Jean-François Ganevat'n kanssa Jura'ssa; heidän vaikutuksensa näkyy viinien tyylissä.
Viljely on luonnonmukaista, sadonkorjuu tehdään käsin laatikoihin ja rypäleet jäähdytetään ennen puristamista. Viininvalmistus tapahtuu ilman toimenpiteitä, lukuun ottamatta pientä sulfiittiannosta, ja kypsytys vanhoissa tynnyreissä ilman uutta puuta. Määrät ovat hyvin pieniä.
STELT-valikoima kokoaa yhteen neljä vuoden 2021 valkoviiniä: Saint-Véran Les Pommards, Pouilly-Fuissé Andrea ja Patchwork sekä Premier Cru La Maréchaude, joka kuuluu vuoden 2020 sadosta alkaen premier cru -luokiteltuihin climat-tarhoihin. Alkuperä varmistettu.