Le Chiuse

Tila sijaitsee Montalcinossa Valdicavan alueella kukkulan pohjoisrinteellä, ja sitä johtaa Biondi Santin sukuun kuuluva Simonetta Valiani yhdessä vuodesta 2006 viinintekijänä toimineen poikansa Lorenzo Magnellin kanssa. Viinitarhat ovat samat, joita Biondi Santi käytti Riserva-viininsä valmistukseen; vuodesta 1992 lähtien rypäleet on vinifioitu omalla etiketillä.

Viinitarhaa on seitsemän hehtaaria Sangiovese grossoa sekä kaksi hehtaaria kylän kaakkoispuolella. Menetelmä on perinteinen: alkuperäishiivat, painovoimainen työskentely, kypsytys suurissa Slavonian tammiastioissa ja sertifioitu luonnonmukainen viljely.

Valikoima rakentuu Brunellon, Riservan ja Rosso di Montalcinon ympärille. STELT-valikoimaan kuuluvat Brunello di Montalcino 2021 ja Rosso di Montalcino 2023, 0,75:n koossa. Alkuperä varmistettu.