Borgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l
- Varasto vähissä, 6 tuotetta jäljellä
Kuvaus
Borgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l on tulkinta, joka toteuttaa ikivanhan eleen muuttaa Nebbiolo-rypäleet viiniksi, joka kertoo Langhen maasta erityisen intensiivisen vuosikerran valossa, jossa sadonkorjuussa suosittiin pitkälle kypsyneitä mutta tasapainoisia rypäleitä. Eleganssin lippulaivana esiteltynä se on nuorena helposti lähestyttävä Barolo, joka kykenee jo tarjoamaan syvyyttä ja perspektiiviä hallitulla kypsytyksellä. Taustalla on laadukas piemontelainen viininviljely, jota leimaa intohimo Barolo DOCG:n määrittävään tanniinien ja aromien kudokseen.
Borgogno on yksi Langhen historiallisista viinitaloista, perheyritys, joka on vaalinut perinnettä ajan mittaan luopumatta kuitenkaan nykyaikaisesta näkemyksestä viinitarhaan. Yrityksen identiteetti perustuu terroirin huomioimiseen, valikoitujen rypäleiden käyttöön ja huolellisuuteen, joka näkyy niin tynnyreissä kuin lopullisessa sekoituksessa. He valitsevat luonnonhiivat, valvovat käymislämpötiloja ja ohjaavat kypsytystä varmoin ottein suosien astioita, jotka antavat viinin hengittää ja välttävät liiallista uuttamista. Tuloksena on Barolo, joka säilyttää juuriensa muiston ja vastaa modernin yleisön tarpeisiin.
Tuotantofilosofia on juurien ja kauaskantoisuuden eloisa synteesi: ajan kunnioittamista, puun maltillista käyttöä ja kypsymiskäyrää, joka välttää itsepintaisen tanniinisuuden ja suosii raikasta kehitystä sekä aromien jatkuvuutta. Työskentelyssä käytetään tarkoin valikoituja omia ja ulkopuolisilta hankittuja rypäleitä, ja kellarityötä ohjaa pyrkimys puhtaaseen profiiliin sekä kykyyn kehittyä ilman pakottamista. Lähestymistapa perustuu hallittuun käsityöläisyyteen: jäljitettävyyteen, yksityiskohtien huomioimiseen ja tarkkaan silmään happamuuden, rakenteen ja suolaisuuuden tasapainon suhteen.
Borgogno Barolo 2021:n erottaa sen kyky osoittaa intensiivistä persoonallisuutta eleganssista tinkimättä: tanniinirakenne on läsnä mutta hioutunut, aromiprofiili piirtyy kypsien punaisten hedelmien, ruusun terälehtien vivahteiden, mustapippurin häivähdysten ja valoisuutta tukevan mineraalisen sävyn kautta. Hedelmän ja maan, täyteläisyyden ja elinvoimaisuuden välinen tasapaino antaa tälle Barololle mahdollisuuden seurata rakenteikkaita ruokia olematta raskas, ja se löytää yhteisen sävelen valikoiman kanssa, jonka tavoitteena on kertoa terroirin ja vuosikerran eri tasoista.
Borgognon valikoimassa Barolo 2021 on keskeisessä asemassa: se ei ole vain tyylillinen ele, vaan portti siihen, miten yritys tulkitsee Barolon hallitusti kypsytettävänä viininä, joka kykenee avautumaan ajan myötä säilyttäen identiteettinsä ja johdonmukaisuutensa. Se kuuluu valikoimaan, jossa saman filosofian erilaiset tulkinnat ovat etusijalla: heti nautittavasta viinistä kärsivällisyyttä vaativiin versioihin, aina allekirjoituksella, joka ruokkii sommelierien ja harrastajien uteliaisuutta.
STELT:n linjausten mukaisesti Borgogno Barolo 2021 on täyteläinen ja tasapainoinen viini, joka kutsuu tietoiseen valintaan eri tilanteissa ja tarjoaa jatkuvuutta perinteen, alueen ja nykyaikaisen tulkinnan välillä.
Toimitustiedot
Jokainen STELT-lähetys käsitellään huolellisesti käyttämällä sertifioituja pakkauksia ja viinin säilytykseen ja kuljetukseen soveltuvia ratkaisuja.
Tilaukset annetaan valittujen kuljetusliikkeiden toimitettaviksi, ja ne lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Haluatko vakuutetun toimituksen? Valitse se kassalla toimitusvaihtoehdoista. Mitä tehdä toimituksen yhteydessä →
Jotkin tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisen käsittelyajan.
Erityispyynnöissä voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostamista.
Euroopan unionin ulkopuolelle toimitettavista lähetyksistä määräytyvät kohdemaan soveltamat verot ja tullimaksut, joita ei voida määrittää etukäteen.
