Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l

Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l on ikkuna alueeseen, viinitaloon ja filosofiaan, jotka yhdistävät menneisyyden ja nykyhetken tarjoten Nebbiolon, joka keskustelee nykykeittiön kanssa tinkimättä Piemonteen tyypillisestä eleganssista; Piemonteen pitkäikäisimpiin ja arvostetuimpiin kuuluva Borgogno vaalii sukupolvien läpi kulkenutta viininviljelijöiden perintöä, joka on rakentanut yrityksen identiteetin perheelle, viinitarhojen huolenpidolle ja terroirin huomioimiselle; tuotantofilosofiassa korostuvat kasvukauden huolellinen hallinta, käsin poimiminen juuri oikeassa kypsyysasteessa, hedelmän puhtautta kunnioittava viininvalmistus sekä hienostuneisuutta ja monimuotoisuutta välittömän voiman sijaan korostava kypsytys, jossa maltillinen tammikypsytys yhdistyy Nebbiolon aromaattiseen ilmaisuaan; Bartomè erottuu kyvyllään yhdistää perinne ja nykyaikaisuus: viinit valmistetaan valikoiduista rypäleistä palstoilta, jotka ovat antaneet viinille luonnetta, eleganssia ja hienovaraisen mutta läsnä olevan rakenteen, joka kehittyy ajan myötä säilyttäen samalla välittömän nautittavuutensa; Borgognon valikoimassa Bartomè on keskeisessä asemassa edustaen selväpiirteistä terroiriviiniä, jossa korostuvat tanniinien puhtaus, eloisa hapokkuus sekä ruusua, orvokkia, hienovaraisia mausteita ja kypsiä punaisia hedelmiä muistuttava tuoksukimppu; pullo sopii hitaisiin maisteluhetkiin sekä gastronomisiin yhdistelmiin, jotka vaativat luonnetta ja täsmällisyyttä; viini sopii pitkällisiin ravintolamaisteluihin sekä yksityiskellariin säilytettäväksi, jotta ajan myötä voi seurata Piemonteen syntyvän, Langhen ympäristössä kehittyvän ja Borgogno-viinitalon identiteettiä sekä sen johdonmukaisen ja vivahteikkaan valikoiman tarjoamiskykyä heijastavan Nebbiolo-ilmaisun kehitystä; STELT-asemoinnin mukaisesti Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l on luonteikas valinta niille, jotka etsivät aitoutta, pitkäikäisyyttä ja jalostunutta Nebbiolo-ilmaisua, joka pysyy ajan tasalla.