Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l

Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l on ikkuna alueeseen, viinitilaan ja filosofiaan, jotka yhdistävät menneen ja nykyhetken tarjoten Nebbiolon, joka kykenee keskustelemaan nykyaikaisen ruokapöydän kanssa menettämättä Piemonten tyypillistä eleganssia; Borgogno-tila, yksi Piemonten vanhimmista ja arvostetuimmista, vaalii viininviljelijöiden muistoa, joka on kulkenut sukupolvien yli luoden yritysidentiteetin, joka perustuu perheeseen, viinitarhan hoitoon ja terroirin huomioimiseen; tuotantofilosofia suosii tarkkaa kasvukauden hallintaa, käsinpoimintaa oikeaan kypsyysasteeseen, viininvalmistusta, joka kunnioittaa hedelmän puhtautta, sekä kypsytystä, joka korostaa hienostuneisuutta ja monimuotoisuutta välittömän voiman sijaan, tunnistettavissa oleva yhteys maltillisten tammitynnyrien ja Nebbiolon aromaattisen ilmaisun välillä; Bartomè erottuu kyvyllään yhdistää perinteet ja nykyaika: viinit on valmistettu valikoiduista rypäleistä, jotka on kerätty palstoilta, jotka ovat antaneet viinille luonteen, eleganssin ja hienovaraisen mutta läsnä olevan rakenteen, joka kehittyy ajan myötä mutta on heti nautittavissa; Borgognon valikoimassa Bartomè on keskeisessä roolissa, edustaen selkeää läsnäoloa alueviinien joukossa, jotka panostavat tanniinien puhtauteen, elinvoimaiseen happamuuteen ja tuoksukimppuun, joka tuo mieleen ruusun, orvokin, hienovaraiset mausteet ja kypsien punamarjojen vivahteet; pullo sopii hitaaseen maisteluun mutta myös gastronomisiin yhdistelmiin, jotka vaativat luonnetta ja tarkkuutta; viini sopii pitkään maisteluun ravintolassa sekä säilytettäväksi yksityisessä kellarissa kertomaan ajan myötä viinin kehityksestä, joka syntyy Piemontesta, kehittyy Langhen alueella ja ilmenee Nebbiolon ilmaisuna, joka heijastaa Borgognon talon identiteettiä ja sen kutsumusta tarjota johdonmukainen ja vivahteikas valikoima; STELTin linjan mukaisesti Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0,75l on luonteikas valinta niille, jotka etsivät aitoutta, pitkäikäisyyttä ja jalostettua Nebbiolon tulkintaa, joka pysyy ajan tasalla.