Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Versio n°3 2020 AOC 0,75l

Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Version n°3 2020 AOC 0,75 l on valikoitu viini, joka korostaa Chardonnayn puhtautta Juran maantieteellisen ja lainsäädännöllisen kehyksen puitteissa. Tämä 0,75 litran pullossa tarjottava versio n°3 perustuu ajatukseen tarjota nykyaikainen tulkinta Côtes du Juran terroirista, jossa alueelle tyypillinen mineraalisuus kohtaa eloisan raikkauden ja hienovaraisesti jäsentyneen rakenteen. Domaine Labet on vuosien mittaan vakiinnuttanut asemansa juralaisen perinteen tulkitsijana ja tarjoaa viinejä, jotka pyrkivät ilmaisemaan alkuperäalueensa selkeästi ja välittömästi. Yhtenäinen tyyli erottaa sen AOC-viinien joukosta. Viinitilan lähestymistavassa korostuvat raaka-aineen huolellinen käsittely, hallittu kypsytys ja hedelmän puhtautta säilyttävä käyminen. Liian voimakkaita toimenpiteitä vältetään, jotta terroirin luonne saa nousta esiin luonnollisesti. En Chalasse erottuu puhtaalla ja suoraviivaisella Chardonnay-tulkinnallaan. Se tarjoaa voimakkaan mineraalisen vivahteen ilman, että suutuntuma käy raskaaksi, sillä valmistuksessa painotetaan tasapainoa, puhtautta ja tuottajan valikoiman sisäistä johdonmukaisuutta. Tuoksussa korostuu säteilevä raikkaus, ja neutraalit aromit antavat tilaa hienovaraiselle hedelmäisyydelle. Suussa viini on siro mutta ryhdikäs, elegantin jäntevä ja viimeistelyltään selkeä sekä pitkä. Se sopii erinomaisesti alkupalojen, herkän kalan ja kauden vihanneksista valmistettujen ruokien seuraksi. Tämä pullo on Domaine Labetsin Chardonnay-valikoiman merkkipaalu ja tarjoaa helposti lähestyttävän mutta aidon version, jonka kautta juralaisen tulkinnan johdonmukaisuus pääsee esiin. STELTin linjan mukaisesti Chardonnay En Chalasse on hillityn luonteikas, täsmällinen ja hienostunut viini niille, jotka etsivät tasapainoa, alkuperäalueen tuntua ja eleganttia läsnäoloa lasissa.