Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l on avoin ovi Langheen ja kutsuu maisteluun, joka on suunnattu odottaa osaaville: magnum-pullo yhteisiin hetkiin, jotka kykenevät kehittymään ajan myötä ja säilyttämään identiteettinsä, maantieteellisessä ympäristössä, jota leimaavat erilaiset mikroilmastot ja mineraalipitoiset maaperät, jotka antavat Barololle pystysuuntaista voimaa tinkimättä elegantista rakenteesta; Cerrequio syntyy terroirin, huolellisen viininviljelyn ja tasapainoa luonteen ja hienostuneisuuden välillä suosivan viininvalmistuksen yhdistelmästä, kun taas Piemontessa juurtuneen ja perheperinnettä vaalivan Viettin historia kertoo talosta, joka on asettanut laadun toimintansa keskiöön: viinitarhojen huolellisesta hoidosta rypäleiden valintaan ja tuotantofilosofiaan, joka suosii vähäisiä toimenpiteitä ja ajan hidasta säätämistä. Cerrequio erottuu pyrkimyksellään tyylilliseen johdonmukaisuuteen, joka palauttaa Barolon sielun ilman pakottamista: tanniininen rakenne on läsnä mutta hallittu, ja uutosta säädellään niin, että makeus ja jäntevyys säilyvät ikääntymistä kestävän rakenteen sisällä; erityispiirre piilee Viettin näkemyksessä Barolosta, joka kykenee muuttamaan jokaisen vuoden pitkäksi kertomukseksi, jossa voimakkuus pehmenee elegantisti ja jossa makuelämys ensivaikutelmasta jälkimakuun paljastaa kypsien mustien hedelmien, kuivuneen orvokin, grafiitin, kitkerän kaakaon ja kevyen pippurisen vivahteen nuotteja. Maussa esiin nousee silkkisiä tanniineja kannatteleva mineraalisuus, pitkään kestävä raikkaus ja lakritsia sekä hienoista nahkaisuutta muistuttava jälkivaikutelma – elementtejä, jotka tekevät Cerrequiosta pitkään kypsytettäväksi sopivan viinin, joka on jo nyt nautittavissa mietiskelyn ja yhdessäolon hetkinä. Viettin valikoimassa Cerrequio on merkittävässä asemassa tarjoten rakenteikkaamman tulkinnan puhtaasta Barolosta tinkimättä nykyaikaisesta herkkyydestä: se on pullo, joka kutsuu maistelukokemuksen kehittymiseen, vertailukohta syvyyttä, eleganssia ja pitkäikäisyyttä etsiville – pullo, jonka voi säilyttää tai avata ratkaisevissa tilaisuuksissa. STELT-asemoinnin mukaisesti Vietti Barolo Cerrequio 2019 edustaa tietoista, hienostunutta ja kestävää valintaa.