Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l on viini, joka kertoo muutamassa pullossa Piemonten Langhen monimuotoisuudesta ja alueelle juurtuneen perheyrityksen omistautumisesta. Sen samanniminen cru Rocche di Castiglione, joka saa nauttia alppituulista ja kalkki-savimaasta, tuottaa täyteläisiä ja omaleimaisia viinejä, jotka pysyvät uskollisina terroirille eleganssista tinkimättä; Vietti, Langhen italialainen klassikko, on sukupolvien ajan noudattanut filosofiaa, jossa viinitarha, yksityiskohtien huolellinen vaaliminen ja perinteitä uudistava näkemys ovat keskiössä. Tämä lähestymistapa näkyy tarkoin toteutetuissa viljelymenetelmissä, hallitussa viininvalmistuksessa ja kypsytyksessä, joka ohjaa viinin voimaa peittämättä sitä ja antaa viinin kehittyä hitaasti kohti yhä syvempiä vivahteita; Rocche di Castiglionen tunnusomaisia piirteitä ovat korostunut mineraalisuus, silkkisen hioutunut tanniinirakenne sekä hedelmän ja mausteisuuden välinen harmonia, joka säilyy koko maistelun ajan. Väri on syvän rubiininpunainen granaatinpunaisin vivahtein, ja tuoksu avautuu kypsän hapankirsikan, orvokin, mustapippurin ja puukypsytykseen viittaavan kaakaon sävyihin; suussa rakenne on tiivis mutta tasapainoinen, luonnollisen raikkauden ja makean pehmeiden tanniinien kannattelema, kutsuen syvempään tutustumiseen. Jälkimaku on pitkä, balsaminen ja grafiittiin päättyvä, kuljettaen maistelua eteenpäin ja houkutellen toiseen lasilliseen, etenkin kun viinin ilmeinen kehittyminen valoisassa seurassa on tullut tutuksi; Viettin valikoimassa Barolo Rocche di Castiglione on merkittävässä asemassa cru-alueen aitona ilmentymänä. Se tarjoaa terroirista välittömän tulkinnan, joka kykenee kuitenkin kypsymään arvokkaasti ajan myötä. Viini sopii erinomaisesti täyteläisten ruokien seuraan ja viinillisen pohdiskelun hetkiin. Tämä arvokas pullo nopeuttaa 1,5 litran kokonsa ansiosta hapettumista ja soveltuu siksi erityisen hyvin seremonioihin tai korkeatasoisiin seurusteluhetkiin STELT-asemoinnin mukaisesti.