Chateau L'Evangile Pomerol Rouge 1993 AOC 0,75l

Chateau L'Evangile Pomerol Rouge 1993 AOC 0,75l on ikkuna yhteen Bordeaux'n oikean rannan hienostuneimmista ilmaisuista, jossa Pomerol'n terroir muovaa erittäin ryhdikkään Merlot'n, jota ajan myötä esiin nousevat Cabernet Franc -vivahteet rikastuttavat. Tässä vuosikerrassa rubiininpunainen väri on syvä ja vaikuttava, granaatinpunaisin heijastuksin sävyttynyt; tuoksussa avautuu mustia hedelmiä, maanläheisiä vivahteita ja hienovarainen, hyvin integroitunut puun sävy, ennakoiden tasapainoa ja pitkäikäisyyttä korostavaa maisteluelämystä.

Chateau L'Evangile on yksi Pomerol'n nimityksen historiallisten tilojen kruununjalokivistä, alueelta, jossa keskitytään ennemmin laatuun kuin massatuotantoon. Tila erottuu yksityiskohtiin ulottuvalla huolellisuudellaan viinitarhan hoidosta kellarityöskentelyyn, aina terroirin alkuperäisen luonteen korostamiseen pyrkien. Tila on syvästi alueeseensa juurtunut ja suhtautuu perinteeseen kunnioittavasti, samalla jatkuvasti uusia, maaperän terveyttä ja rypäleiden laatua parantavia käytäntöjä etsien.

Kellarin filosofia painottaa viinitarhan tarkkaa hoitoa, käsin suoritettavaa sadonkorjuuta, rajattua satoa ja raaka-ainetta kunnioittavaa käymistä. Kypsytys tapahtuu tynnyreissä, jotka edistävät hidasta ja hallittua kypsymistä sekä antavat viinille mahdollisuuden kehittää rakennetta, aromikkuutta ja dynaamista täyteläisyyttä alkuperäistä hedelmäisyyttä peittämättä. Tämä huolellisuus näkyy huomattavana ikääntymiskykyynä: viini sopii täyteläisten ruokien kumppaniksi ja tarjoaa maistajalle vähitellen avautuvan tulkinnan viinistä ajan kuluessa.

Chateau L'Evangile erottuu tässä vuosikerrassa hillityn voiman ja elegantin hienostuneisuuden tasapainolla. Rakenne on silkkinen, tanniinit tuntuvat mutta ovat hioutuneet, ja Pomerol'lle tyypillinen mineraalisuus näyttäytyy hienovaraisena juonteena, joka tukee hedelmäisyyttä hallitsematta sitä. Tuoksukimppu kehittyy lukemattomin vivahtein: kypsää luumua, karhunvatukkaa, hienostunutta kaakaota, hienoinen nahan sävy ja makeita mausteita, jotka vihjaavat syvyyteen, jonka vain aika voi paljastaa. Saman tasoluokan muihin viineihin verrattuna kyky säilyttää harmoninen vuoropuhelu hedelmäisyyden, täyteläisyyden ja hapokkuuden välillä jättää avoimen ja kiehtovan kehittymispotentiaalin.

Maussa esiin nousevat hallittu tiheys, samettinen tanniinirakenne ja pystysuora ryhti, joka kannattelee pitkää ja mietiskelevää jälkimakua. Mustien hedelmien mehun ja mausteisten sävyjen tasapaino luo vaikutelman pitkäkestoisesta hienostuneisuudesta, samalla kun pirteä hapokkuus pitää suutuntuman raikkaana ja valmiina uusiin makutulkintoihin vielä pitkään maistelun jälkeen. Tämä on viini, joka kutsuu harkittuun maisteluun ja jota kannattaa nauttia hitaasti, ikään kuin kohtaamisena alueen muistin kanssa.

Chateau L'Evangile -valikoimassa 1993 edustaa pitkäikäisyyttä ja omaleimaisuutta. Se on valinta niille, jotka etsivät autenttista tulkintaa Pomerol'sta, joka sopii pohdiskelun hetkiin ja ansaitsee paikan historiallisia vuosikertoja ja makumieltymysten muutoksia arvostavassa kokoelmassa. Viini ilmentää pidättyväisyyttä, syvyyttä ja lupausta ajan myötä tapahtuvasta kehityksestä, täydellisesti STELT:n harkitun eleganssin ja aistillisen kurinalaisuuden mukaisesti.