Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l

Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l on valkoviini, joka esittelee nykyaikaisen näkemyksen Friulista, jossa luonto kohtaa käsityötaitojen ja suurten erien viininvalmistuksen kärsivällisyyden. Se on valmistettu Friuli Venezia Giulia IGT -alueella, viinitarhasta, joka sijaitsee kalkkikivi- ja hiekkamailla ja jossa Pinot Grigio -rypäleitä käsitellään lähestymistavalla, joka korostaa spontaanisuutta ja hitautta – valinta, joka kertoo maan tarinan ilman pakottamista. Radikonin tarina kuuluu perheperinteeseen, joka painottaa aitoutta: viinitila, joka on valinnut kertoa terroir’n tarinan luonnollisten viininvalmistusmenetelmien, spontaanien käymisten, vähäisen puuttumisen ja huolellisen sisällön hallinnan kautta, hioen valkoviinin käsitettä juomana, jossa on monimutkaisuutta ja pitkäikäisyyttä. Sivi Pinot Grigio erottuu kuorikontaktilla, joka antaa viinille sävyn, joka vaihtelee antiikin kullan ja meripihkan vivahteiden välillä, rakenteen, joka pysyy kevyenä mutta säilyttää makujen voimakkuuden, sekä aromisyvyyden, joka kehittyy ajan myötä lasissa. Tuoksussa nousevat esiin kypsien sitrushedelmien, päärynän ja kultaisen omenan vivahteet, joita täydentävät hennot kukkaiset sävyt ja mineraalinen vivahde, joka muistuttaa kylmää kiveä. Maulta viini on suolainen ja pitkäkestoinen, mikä tekee siitä rohkeiden yhdistelmien kaverin merenelävien alkupaloille, yrttirisotoille tai kypsytetyille juustoille, tarjoten sävyjä, jotka tukevat runsaita ruokia ilman kilpailua niiden kanssa. Radikonin valikoimassa Sivi Pinot Grigio toimii avainviininä niille, jotka etsivät epätavanomaista versiota perinteisestä lajikkeesta, tarjoten nykyaikaisen tulkinnan luokan hallinnasta värin, rakenteen ja aromien pystysuoruuden kautta, joka erottaa sen muista vastaavista tuottajista. Radikonin tuotantofilosofia heijastuu tasapainossa terroirin ilmaisun ja prosessin hallinnan välillä: käsinpoiminta, spontaanit käymiset, minimaalinen lähestymistapa ja tarkkaan säädetyt kypsytysmenetelmät, jotka suosivat raikkauden ja monimutkaisuuden tasapainoa, tarjoten valkoviinille tulkinnan, joka kutsuu hitaaseen ja harkittuun maisteluun. Kaiken kaikkiaan Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l on viini, joka kutsuu hitaaseen alueen lukemiseen, toimien keskeisenä osana harkittua ja STELTin asemaan sopivaa maistelukokemusta.