Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l

Le Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC (0,75 l) est une bouteille qui exprime le caractère d'un terroir dédié à la vigne et à la patience, où les matières premières sont travaillées avec fermeté et discrétion. Le domaine Casanova tisse une histoire familiale et territoriale, une tradition forgée au fil du temps grâce à un engagement constant envers le vignoble, une gestion respectueuse des ressources et une vinification où la technique est au service de la pureté du fruit. La philosophie de production se distingue par une recherche sobre de l'équilibre, où l'intervention humaine est mesurée et la nature écoutée avec attention : vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et maturation maîtrisée qui sublime la fraîcheur, les arômes et l'acidité verticale. Les caractéristiques distinctives de ce vin résident dans son profil élégant : une effervescence fine et persistante, une texture onctueuse sans être lourde, une acidité bien définie qui soutient une longue finale et une minéralité qui semble imprimer la signature du terroir à chaque gorgée. L'arôme complexe et harmonieux mêle des notes d'agrumes dorés, de fleurs blanches et de subtiles touches de fruits à chair blanche, avec une finale marine persistante. Stylistiquement, le Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75 l incarne un raffinement discret : sans ostentation, il est apprécié pour sa pureté, l'équilibre entre corps et fraîcheur, et sa capacité à accompagner une grande variété de plats, des entrées légères aux fruits de mer, sans jamais perdre son identité. Au sein de la gamme du domaine, ce vin fait figure de référence : une variation maîtrisée qui démontre qu'il est possible de sublimer un Blanc de Noirs sans artifice, tout en assurant une présence constante dans la production. Le positionnement STELT se manifeste par une tension entre tradition et modernité, une promesse de qualité mesurée, d'élégance subtile et de respect du terroir, autant d'éléments qui font du Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75 l un choix réfléchi pour ceux qui recherchent l'authenticité et la constance au fil du temps.