Expériences sur réservation, dans un espace privatisé

Dégustations privées et événements

Peu de personnes, des bouteilles que l’on ouvre rarement, le temps de comprendre ce qu’il y a dans le verre.

Dégustations verticales, comparaisons entre producteurs, soirées consacrées au Champagne ou à la Bourgogne. Chaque rencontre est conçue sur mesure — pour un groupe d’amis, une entreprise ou une occasion qui mérite autre chose qu’un dîner.

Black and white wine rack with glass bottles displayed against a rustic, textured stone wall in a dimly lit cellar.
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Qu'organisons-nous ?

Dégustations privées

Petits groupes, bouteilles que l’on ouvre rarement, le temps de les comprendre. Sur réservation.

Événements thématiques

Verticales d’un producteur, comparaisons entre millésimes, analyses approfondies d’un même terroir.

Expériences sur mesure

Le parcours est construit ensemble : pour un groupe d’amis, pour une entreprise, pour une occasion qui compte.

Exemples de dégustation

Grandes maisons

Cinq cuvées qui définissent le Champagne de prestige, réunies en une seule comparaison.

  • Louis Roederer Cristal 2007
  • Dom Pérignon Vintage 2012
  • Dom Pérignon P2 2004
  • Krug Grande Cuvée 166ème Édition
  • Krug Vintage 2003

350 € par personne

Egly-Ouriet

Une verticale complète de l’une des références absolues parmi les vignerons de Champagne.

  • Les Prémices
  • Premier Cru Les Vignes de Vrigny
  • Brut Grand Cru
  • Rosé Grand Cru
  • Premier Cru Les Vignes de Bisseuil

95 € par personne

Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley

Pommard et Volnay comparés, cru par cru, dans le même millésime.

  • Pommard 2023
  • Volnay 2023
  • Pommard Premier Cru Fremiers 2023
  • Volnay Premier Cru Les Mitans 2023
  • Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2023
  • Beaune Premier Cru Les Reversées 2023

160 € par personne

Pour qui est-elle conçue

  • Passionnés et collectionneurs — ceux qui souhaitent découvrir un producteur ou un terroir en profondeur, pas seulement déguster
  • Groupes privés — une soirée entre amis, un anniversaire, une occasion qui mérite de grandes bouteilles
  • Entreprises et invités internationaux — réunions, événements de représentation, clients à accueillir autrement

Mode / comment ça fonctionne

  1. Écrivez-nous ce que vous avez en tête — même une idée vague
  2. Vous recevrez une proposition de parcours et de format
  3. Nous définissons ensemble la date, le nombre de personnes et la sélection des vins
  4. La dégustation se tient dans la salle privée, avec le temps nécessaire

Sur réservation. Le parcours s’adapte au budget, au nombre de participants et au niveau d’approfondissement.

Contactez-nous

Comment ça marche

1. Composez la demande

Choisissez le type de dégustation, le nombre de personnes, le budget et la date à l’aide du formulaire ci-dessous. Deux minutes, sans engagement.

2. Recevez la proposition

Nous vous répondrons dans un délai d’un jour ouvré avec les bouteilles, le programme et la date — confirmés en fonction des disponibilités de la salle et de la cave.

3. On débouche

Dans la salle privée de Borgo Giannotti à Lucques, ou où vous préférez : chez vous, dans une villa, dans votre entreprise.

Composez votre dégustation

Choisissez les options et envoyez la demande : ce n’est pas un achat. Nous vous répondrons avec une proposition sur mesure et une date, selon les disponibilités.

Type d’expérience
Combien de personnes
Budget indicatif par personne
Occasion
Où
Facultative — nous la confirmerons ensemble

La richiesta non è vincolante: data e programma si confermano insieme, in base alla disponibilità.

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Vous préférez en parler de vive voix ? +39 342 639 8349 — ou passez nous voir à la cave, à Lucca, du mardi au samedi de 10:00 à 20:00.