Vietti Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2023 DOC 0,75l

Le Vietti Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2023 DOC 0,75 l est un vin blanc qui exprime avec cohérence le terroir des Colli Tortonesi, où le Timorasso révèle sa texture minérale et son potentiel d'évolution. D'une accessibilité immédiate, il offre également une profondeur qui se développe avec le vieillissement en bouteille et une gestion attentive du millésime, dans un contexte de production alliant tradition et recherche. Vietti, domaine historique piémontais, possède une identité forte, fondée sur un travail artisanal soigné de la vigne, un réseau de vignobles en propriété et une philosophie qui privilégie le respect du terroir, la précision des opérations et l'écoute attentive des saisons. Cette philosophie de production se traduit par un travail patient, avec des vendanges ciblées, une gestion rigoureuse des températures en cave et un élevage sur lies fines visant à créer de la complexité en toute subtilité – des éléments qui distinguent ce Derthona d'autres vins similaires. L'interprétation du Timorasso par Vietti se distingue par sa construction qui allie une grande richesse aromatique à une tension minérale. Des notes d'agrumes mûrs et d'aubépine s'entremêlent à une pointe d'amande fraîche, accompagnées d'une légère touche de pierre mouillée qui prépare une bouche onctueuse. Cette texture est soutenue par une note savoureuse et une fraîcheur persistante à chaque gorgée, pour aboutir à une finale longue, nette et d'une fraîcheur persistante. Au sein de la gamme Vietti, le Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2023 occupe une place de choix en tant que vin de référence du terroir, capable d'accompagner aussi bien l'apéritif que des plats plus structurés. Il offre également un aperçu de la manière dont le domaine interprète le terroir de Derthona dans le contexte du Timorasso, avec une constance qui favorise un équilibre entre élégance, puissance et potentiel de garde. En résumé, cette bouteille incarne une philosophie de recherche, d'authenticité et de précision, un choix en parfaite adéquation avec le positionnement de STELT.