エミディオ・ペペ トレッビアーノ・ダブルッツォ 2010年 DOC 0.75リットル

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0.75lは、土地、労働、忍耐の伝統を語るボトルであり、個性豊かな白ワインです。Emidio Pepe社が生産しており、アブルッツォの歴史あるワイナリーで、地域の純粋さを大切にしています。地元品種のブドウは、畑の健康を考慮した栽培方法で育てられ、手摘みで収穫されます。ワイナリーの歴史は知識の蓄積と確固たるビジョンの物語であり、自然発酵を重視し、投入物を厳しく管理し、新しい樽を使わずにオーク樽で熟成させることで、時間とともに進化、複雑さ、フレッシュさを導いています。同じスタイルの他の生産者と比べて、Emidio Pepeは農業の規律と表現の探求の一貫性で際立っています。原料は絶対的な敬意をもって扱われ、収量は抑えられ、ゆっくりとした醸造により、ミネラル感、塩味、香りの清潔さが無理なく表現されています。Trebbiano d'Abruzzo 2010は、単なる重要なヴィンテージとしてだけでなく、ワイナリーが愛好家に提供するラインナップの一段階としても位置づけられています。海の料理、塩味のあるスープ、新鮮なチーズと合わせられる存在感があり、垂直テイスティングでその進化を明らかにします。口に含むとエレガントで、その原産地呼称にふさわしい一貫性があります。鮮やかな酸味、非常に繊細なタンニンの織り、非常に長い余韻、アブルッツォのテロワールの粉状の岩を思わせるミネラル感が特徴です。香りのニュアンスはゆっくりと開き、熟した柑橘類、地中海のハーブ、軽いローストヘーゼルナッツ、ミモザの香りが新鮮なプロファイルと豊かな構造の間に入り込みます。フィニッシュでは、STELTのポジショニングに沿い、洗練されたテイスティング、バランス、長寿命を提供し、このワインを信頼できるラインナップの一つとし、本物で長持ちするTrebbiano d'Abruzzoを求める人々の基準となっています。