ヴィエッティ バローロ モンヴィリエロ 2019 DOCG 0.75リットル

Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75lは、ランゲの伝説的なクリュの力強い表現を語るワインです。エレガントで控えめなバローロの解釈であり、優雅に熟成しながら時間とともに食卓と対話することを目的としています。ピエモンテの丘陵地帯で最も尊敬される生産者の一つであるVietti社は、ワインへの情熱を厳格かつ好奇心を持って育むことを選んだ家族の努力から生まれました。畑への細やかな配慮、古樹の選定、細部へのこだわり、伝統と革新が生産のあらゆる段階で共存する歴史です。生産哲学は土壌の丁寧な管理、畑での手作業、果実の純粋さを生かす醸造を重視し、工業化の影響を排除し、明確な地域性を表現しています。Monviglieroは垂直的な構造が特徴で、鮮明なミネラル感、滑らかなタンニンの織り成すテクスチャー、若いうちからも保たれるバランスがあり、活き活きとした酸味とチェリー、カシス、バラ、甘いスパイスの香り、バルサミコのニュアンス、そして持続性を示す鉛筆の芯のようなミネラルのアクセントがあります。Viettiのラインナップの中でMonviglieroは重要な位置を占めており、単なるバローロのボトルではなく、家の職人技の頂点の延長線上にあり、長期熟成に耐え、ロースト料理、ポルチーニ茸、トリュフ、熟成チーズとの挑戦的なペアリングを食卓で提供します。このワインはテロワールの仲間であり、地域のアイデンティティを伝える媒体であり、サービスにおいても表現されます。デキャンタージュを前提とし、約18°Cのサービス温度で複雑さをすぐに明かさずに楽しむのに適しています。最後に、STELTの精神を込めて、Vietti Barolo Monvigliero 2019は控えめでエレガントな本物の署名として、ランゲの土地を誇示せずに語り、長い時間をかけて楽しめる展望を提供します。