マルクス・モリター ピノ・ノワール ブラウネベルガー・クロスガルテン 2017年 0.75リットル

マルクス・モリター ピノ・ノワール ブラウネベルガー・クロスガルテン 2017 0.75lは、穏やかでありながら厳しい土地にしっかりと植えられたブドウ畑が、モーゼルの赤ワインの中でも際立つエレガンス、深み、そして真っ直ぐな個性をピノ・ノワールに与えることを示しています。ドイツ・モーゼルの中心、ブラウネベルクでブドウ栽培を営むモリター家のマルクス・モリターは、テロワール、忍耐、そして果実の熟成を注意深く読み取ることを重視した哲学を持っています。手摘み収穫、厳格なブドウ選別、管理された発酵、そして果実の純粋さを守るために中立的な容器での熟成を行い、無理をしません。彼のワイナリーのアイデンティティは、急斜面、頁岩の土壌、酸味と塩味を凝縮するマイクロクライメートという明確なブドウ栽培地理を、一本一本のボトルで語ることにあります。 同じ地域で生産される他のピノ・ノワールと比べ、このブラウネベルガー・クロスガルテンは顕著なミネラル感、熟した赤い果実を支える緊張感、そして口の中で繊細でほぼベルベットのように感じられる絹のようなタンニンの織りを示します。香りにはチェリーとアマレナ、柑橘の皮のニュアンス、白胡椒のタッチ、そして尊重された木樽での熟成を思わせる軽い木質感が現れます。味わいは調和のとれた構造、活き活きとしたフレッシュさ、長く清潔な余韻が感じられ、グラファイトやカフェの香りが口中に寄り添いながらも早々に明かされません。ピノ・ノワール ブラウネベルガー・クロスガルテンの銘柄の中で、マルクス・モリター ピノ・ノワール ブラウネベルガー・クロスガルテン 2017は、モーゼルのピノ・ノワールを正確かつ洗練された解釈として現れ、キノコ料理、白肉、熟成チーズと合わせるのに理想的で、控えめながらも存在感のある長寿命の次元を提供します。ボトルは美的な規律を伝えています。単なる製品以上に、時間とともに洗練される感覚的な物語が多く込められています。最後に、このワインはSTELTの精神を体現しています。厳格で本物、そして時を経てもはっきりとした痕跡を残すことができるのです。