샤를 라슈aux

샤를 라쇼는 본 로마네에서 도멘 아르누 라쇼를 이끌며, 코트 드 뉘와 코트 드 본에서 취득했거나 직접 관리하는 포도밭으로 자신의 이름을 내건 프로젝트도 병행합니다.

포도 재배 방식은 그의 명성을 쌓아 올린 방식과 같습니다. 높은 식재 밀도, 늦은 전정, 높은 수형 유인, 매우 제한된 수확량을 적용하며, 평균보다 이른 시기에 수확합니다. 양조장에서는 송이째 발효하고, 가벼운 추출과 적은 양의 새 오크를 사용합니다.

그 결과 과실이 선명하고 타닌이 섬세하며 산도가 뚜렷한 와인이 만들어집니다. 셀렉션에는 코르통 샤를마뉴, 알록스 코르통, 포마르, 뉘 생 조르주가 포함됩니다. 온도 관리 보관, 출처 검증 완료.