엔모어

엔모어 증류소는 가이아나 데메라라 동부 해안에서 운영되다가 1994년 문을 닫았습니다. 이후 엔모어라는 이름으로 생산된 제품은 없으며, 현재 남아 있는 병입 제품은 이후 수십 년에 걸쳐 병입된 잔여 숙성 원액에서 나옵니다.

그 특성을 규정한 설비는 19세기에 제작된 그린하트 목재 코피 스틸로, 현재까지 남아 있는 유일한 동종 설비입니다. 증류소가 문을 닫을 당시 폐기되지 않고 해체되어 다이아몬드로 이전되었으며, 현재도 가동 중입니다. 증류기가 증류소보다 오래 살아남은 유일한 사례입니다.

이전 전에 증류된 럼은 수량이 한정되어 있으며 재현할 수 없습니다. 관리된 보관, 검증된 출처.