음식

와인과 같은 기준으로 엄선한 소수의 미식 제품 셀렉션입니다. 짧은 유통망, 한정 생산, 원재료의 명확한 특성을 중시합니다. 컬렉션의 보틀을 돋보이게 하면서도 압도하지 않도록 고른 보존식품, 조미료 및 특산품입니다.

각 제품은 STELT가 직접 선정하며, 장인 생산자와 계절성 및 원산지의 특성을 존중하는 가공 방식을 우선합니다. 카탈로그를 채우기 위해 컬렉션에 포함되는 제품은 없습니다. 보틀에 적용하는 것과 동일한 기준, 즉 생산·유통 과정의 투명성, 한정 수량, 뚜렷한 풍미를 갖추었는지가 중요합니다.