기베르토

이 도멘은 소뮈루아의 생-쥐스트-쉬르-디브에 자리하며, 1996년부터 로맹 기베르토가 운영하고 있습니다. 그는 가족 소유 포도밭의 임대 계약을 갱신하는 대신 이를 직접 이어받았습니다. 이 소유지는 20세기 초 클레망 망갱이 설립했으며, 1954년 할아버지 로베르가 브레제 언덕의 구획들을 매입했습니다. 그중에는 현재 포도밭의 절반 이상이 자리한 클로 데 카름도 있습니다.

초기에는 로맹이 클로 루주아르의 나디 푸코의 지원을 받으며 일했습니다. 2000년부터 유기농 방식으로 재배했고 2007년 인증을 받았습니다. 양조장에서는 송이째 압착하고, 토착 효모를 사용하며, 새 오크 사용은 절제합니다. 화이트 와인은 슈냉 블랑, 레드 와인은 카베르네 프랑입니다.

STELT 셀렉션에는 0.75 l 병으로 출시되는 소뮈르 블랑 2021과 브레제 2015가 포함됩니다. 두 쿠베는 언덕의 응회암 석회질 토양에서 생산됩니다. 원산지 확인 완료.