르 쉬즈

이 와이너리는 언덕 북쪽 사면의 발디카바 지역에 있는 몬탈치노에 위치하며, 비온디 산티 가문의 후손인 시모네타 발리아니가 2006년부터 양조가로 일한 아들 로렌초 마넬리와 함께 운영한다. 포도밭은 비온디 산티가 리제르바에 사용하던 곳과 동일하며, 1992년부터 자체 라벨로 포도를 양조해 왔다.

포도밭은 산지오베제 그로소 7헥타르와 마을 남동쪽의 2헥타르로 구성된다. 방식은 전통적이다. 토착 효모, 중력에 의한 작업, 슬라보니아산 오크 대형 통에서의 숙성, 인증 유기농 재배를 따른다.

라인업은 브루넬로, 리제르바, 로소 디 몬탈치노를 중심으로 구성된다. STELT 셀렉션에는 브루넬로 디 몬탈치노 2021과 로소 디 몬탈치노 2023이 포함되며, 0.75 L 포맷이다. 출처 검증 완료.