마르샹 타우스

마르샹 타우스는 뉘 생 조르주에서, 1980년대부터 부르고뉴에서 활동하며 도멘 데 콩트 라퐁과 클로 데 제페노에서 경험을 쌓은 캐나다 출신 와인메이커 파스칼 마르샹과 기업가 모레이 타우스의 만남으로 탄생했습니다.

이곳은 자체 소유 포도밭과 엄선된 공급자에게서 구매한 포도를 함께 활용하며, 코트 드 뉘의 그랑 크뤼부터 퓔리니 몽라셰의 프리미에 크뤼, 입문급 부르고뉴까지 이례적으로 다양한 아펠라시옹을 아우르는 라인업을 선보입니다.

자체 소유 토지는 유기농 및 바이오다이내믹 방식으로 관리하며, 절제된 추출과 균형 잡힌 오크 사용을 중시해 양조합니다. 온도와 습도를 관리한 환경에서 보관하며, 원산지를 추적할 수 있습니다.