샤토 몽브리종 마고 1998 AOC 0,75l

이 샤토 몽브리종 1998은 75cl 병에 담긴 레드 마고 와인입니다. 와이너리는 아펠라시옹에 속하는 코뮌 중 하나인 아르삭에 있으며, 1855년 등급 분류에 포함되지 않은 소규모 가족 소유 와이너리입니다. 1998년은 1992년부터 와이너리를 이끌어 온 로랑 본더헤이든의 초기 빈티지 중 하나입니다.

몽브리종의 기원은 18세기로 거슬러 올라갑니다. 1920년대 초 미국인 목사이자 미국 적십자사 위원인 로버트 미첨 데이비스가 와이너리를 인수했고, 1930년대에는 포도밭이 방치되었습니다. 1955년 막내딸 엘리자베스가 소유지를 맡아 남편 크리스티안 본더헤이든과 함께 되살렸습니다. 1963년 두 사람은 저택 주변에 포도밭 12헥타르를 조성했습니다. 둘째 아들 장뤼크 본더헤이든은 1980년대 몽브리종을 이끌다가 1992년에 세상을 떠났습니다. 그때부터 동생 로랑이 경영을 맡았으며, 미국에서 돌아온 그는 현재 딸 알릭스의 도움을 받고 있습니다.

몽브리종의 작업은 포도밭에서 시작됩니다. 부활을 이끈 첫 포도나무는 1963년에 심었으며, 가족은 자가 포도밭에서 선별한 매스 클론으로 구획을 새롭게 조성합니다. 오늘날 와인은 빈티지에 따라 스테인리스 스틸 탱크, 목재 통, 암포라 또는 바리크에서 9~14개월 숙성되며, 이 와이너리는 HVE 레벨 3 환경 인증을 받았습니다.

포도밭은 수 미터 깊이로 두껍게 쌓인 피레네 자갈층 위에 자리해 물 빠짐이 매우 좋고 카베르네 소비뇽 재배에 적합합니다. 지하의 일부 점토층에는 메를로와 프티 베르도가 자랍니다. 주요 품종은 약 60%를 차지하는 카베르네 소비뇽이며, 그다음은 메를로와 소량의 프티 베르도입니다.

마고에서는 1998년 8월이 기록상 가장 덥고 건조한 시기 중 하나여서 포도나무의 성장이 일찍 멈췄습니다. 1998년은 특히 메를로의 훌륭한 빈티지로 기억되며, 우안의 포므롤과 생테밀리옹에서는 더욱 고른 품질을 보였습니다. 메독에서는 9월 말 비가 내렸을 때 많은 카베르네 소비뇽이 아직 완전히 익지 않아 결과의 편차가 더 컸습니다. 수확 후 거의 30년이 지난 지금, 이런 유형의 마고는 대개 탄닌이 부드러워지고 과일 향이 숲속 부엽토, 담배, 향신료 향으로 옮겨갑니다.

와이너리의 제품군에서는 그랑 뱅인 샤토 몽브리종과 함께 세컨드 와인 부케 드 몽브리종도 선보입니다. 이 마고는 약 16-18 °C에서 한 시간 전에 미리 열어 두었다가 붉은 고기, 오리 또는 단단한 치즈와 함께 드시면 좋습니다.

STELT 셀렉션에 포함된 이 1998년산 마고는 가족 경영 소규모 와이너리의 오래된 빈티지로, 크뤼 클라세를 벗어나 마고를 알고 싶은 분께 적합합니다.

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