샤토 펠랑 세귀르 생테스테프 2006 AOC 0,75l

이 펠랑 세귀르 2006은 생테스테프에 있는 샤토 펠랑 세귀르의 그랑 뱅으로, 0.75리터 병입 제품입니다. 와이너리 포도밭은 샤토 몽로즈와 샤토 칼롱 세귀르의 포도밭에 맞닿아 있으며, 언덕 위의 성은 지롱드강 하구를 내려다봅니다. 펠랑 세귀르는 1855년 등급 분류에 포함되지 않습니다.

와이너리 이름은 18세기 말 보르도에 온 아일랜드 와인 상인 버나드 오펠런에서 유래했습니다. 그는 1805년 클로 드 가라메이를, 1810년 도멘 세귀르 드 카바낙을 매입했습니다. 1841년 그가 사망한 뒤 소유지는 아들 프랭크에게 넘어갔으며, 그는 약 30년간 마을 시장을 지냈습니다. 1985년 와이너리는 자비에르 가르디니에가 인수했고, 이 와인의 빈티지인 2006년에는 가르디니에 가문이 와인 컨설턴트 미셸 롤랑을 영입했습니다. 벨기에 사업가 필리프 반 드 비베르에게 매각한다는 발표는 2017년에 있었으며, 거래는 2018년 초에 마무리되었습니다.

오늘날 포도밭은 70헥타르에 걸쳐 있으며, 합리적인 포도 재배 방식으로 관리하고 손으로 수확합니다. 와인은 바리크에서 숙성하며 새 오크 비율은 절반을 넘지 않고, 와이너리는 전통적인 «à l'esquive» 방식으로 랙킹합니다.

포도밭은 하구 인근의 언덕과 평탄한 고지대에 있는 점토질 자갈 토양에 자리하며, 몽로즈 방향 일부는 모래가 더 많은 자갈 토양입니다. 현재 포도밭은 주로 카베르네 소비뇽으로 이루어져 있으며, 메를로과 약간의 카베르네 프랑 및 프티 베르도도 재배합니다. 2003년 크뤼 부르주아 등급 분류에서 펠랑 세귀르는 아홉 곳의 크뤼 부르주아 엑셉시오넬 중 하나였지만, 행정법원은 이 와인의 수확 몇 달 뒤인 2007년 2월 그 등급 분류를 무효화했습니다. 오늘날 이 와이너리는 메독의 크뤼 부르주아에 포함되지 않습니다.

이 와이너리는 보통 강한 힘이 지배하는 아펠라시옹에서 우아함과 섬세함에 기반한 스타일을 추구한다고 설명합니다. 2006년 빈티지에 대해 와이너리는 와인이 피어나는 데 시간이 필요했으며, 개성이 뚜렷하고 탄닌이 단단한 진정한 생테스테프라고 말합니다. 보르도에서 2006년은 기복이 큰 해로, 7월은 매우 더웠고 8월은 서늘하고 흐렸으며 수확기에도 비가 내렸습니다. 와이너리에 따르면 숙성되면서 와인에 향신료, 잘 익은 과일, 가죽의 향이 발달합니다.

이 와인은 포도원의 그랑 뱅입니다. 1986년부터 Phélan Ségur는 창립자의 아들 이름을 딴 세컨드 와인 Frank Phélan도 생산합니다. 이 정도 숙성된 Saint-Estèphe는 붉은 육류, 양고기 또는 숙성 치즈와 함께 16-18 °C로 서빙합니다.

STELT 셀렉션에서 이 2006년산 Phélan Ségur는 Michel Rolland가 합류한 해의 포도원 스타일을 알아보기에 좋은 Saint-Estèphe 와인입니다.

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